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目的：研究维、哈人群血浆中谷氨酰胺(Gln)的含量与糖尿病的关系，以及谷氨酰胺对糖尿病小鼠血糖、血脂及肠道目标菌的影响。方法：①采用高效液相色谱仪来测定维吾尔族与哈萨克族人群血谷浆中氨酰胺的含量，使用放免法测定空腹血清胰岛素(FINS)含量，采用全自动生化分析仪来测定空腹血4清中总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白的含量。②四氧嘧啶腹腔注射诱导糖尿病小鼠，给予谷氨酰胺干预模型+Gln组和Gln组小鼠，观察其体重、血糖的变化。运用酶联免疫法(ELISA)测定小鼠血清中C肽和谷氨酰胺的含量，运用全自动生化分析仪来测定小鼠血清中的血脂四项。③提取小鼠粪样DNA，采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)的方法测定小鼠粪样中多形拟杆菌的数量。结果：①维吾尔族正常人与糖尿病患者之间血浆中谷氨酰胺含量差别有统计学意义（P<0.01）；哈萨克族正常人与糖尿病患者之间血浆中谷氨酰胺含量差别无统计学意义；维哈两民族的正常人血浆中谷氨酰胺含量的差别有统计学意义（P<0.01）；维哈两民族的糖尿病患者血浆中谷氨酰胺的含量差别有统计学意义（P<0.05）。哈萨克族人群血浆中谷氨酰胺的含量与总胆固醇(TC)呈负相关(r=-0.4483，P=0.006)。维吾尔族人群血浆中谷氨酰胺含量与空腹血糖(FBG)呈负相关(r=-0.61，P<0.001)；与胰岛素抵抗(HOME-IR)呈负相关(r=-0.55，P<0.05)；与胰岛素分泌指数(HOMA-IS)呈正相关(r=0.52，P=0.001)；与甘油三酯(TG)呈负相关(r=-0.5064，P<0.05)，与低密度脂蛋白(LDLC)呈负相关(r=-0.5621，P=0.008)。②谷氨酰胺对Gln组和模型+Gln组小鼠的影响：Gln组与空白对照组相比，Gln能有效降低Gln组的体重，且有显著性差异(P<0.01)，模型+Gln组与模型组相的体重相比，从第4周开始出现统计学差异(P<0.05)；模型+Gln组与模型组相比，血糖从第3周出现统计学差异(P<0.05)；Gln组与模型组相比，C肽值有统计学差异(P<0.05)，模型+Gln组与模型组相比，C肽值有统计学差异(P<0.05)；Gln组与模型组相比，IRI值有统计学差异(P<0.05)，模型+Gln组与模型组相比，IRI值有统计学差异(P<0.05)；Gln组与模型组相比，HOMA-IS值有统计学差异，且差异显著(P<0.01)，模型+Gln组与模型组相比，HOMA-IS值有统计学差异，且差异显著(P<0.01)。由相关性分析得到，Gln与FBG成负相关(r=-0.45，P<0.05)，与HOMA-IR成负相关(r=-0.3045，P<0.05)，与C肽水平成正相关(r=0.4584，P<0.05)，与HOMA-IS成正相关(r=0.3216，P<0.05)，与LDL-C成负相关相关(r=-0.5091，P<0.01)。③Gln组小鼠成模率为35%，空白对照组成模率为50%。④模型组与空白组小鼠结肠病理切片有明显改变，但模型+Gln组与Gln组之间无明显差异（P>0.05）。模型+Gln组与模型组的多形拟杆菌没有统计学差异（P>0.05）。结论：维哈两民族体内Gln存在显著统计学意义，说明Gln可能是哈萨克族糖尿病低发的一个保护性因素。Gln对糖尿病小鼠有降低体重、血糖，并且升高C肽，促进HOMA-IS分泌，说明Gln对治疗糖尿病有一定的作用。模型+Gln组与模型组粪便中多形拟杆菌数量没有统计学差异，说明Gln在体内的降糖机制不是通过影响肠道中多形拟杆菌的改变来发生的。