【摘 要】
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家禽视网膜和松果腺可以接受外界光照刺激,激活下丘脑-垂体-生长轴,调控家禽生长发育。肉鹅对不同颜色光谱刺激响应可能存在差异。为此,本研究选取600只1日龄同批次扬州鹅,随机均匀饲养于4栋相同鹅舍,分别采用白光、红光、绿光与蓝光处理70天,比较各组间生长性能、肉品质和生长轴相关基因表达水平。研究结果如下:1.单色光对扬州鹅生长性能的影响:绿光处理组肉鹅各时期平均体重显著高于(P<0.05)对照
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家禽视网膜和松果腺可以接受外界光照刺激,激活下丘脑-垂体-生长轴,调控家禽生长发育。肉鹅对不同颜色光谱刺激响应可能存在差异。为此,本研究选取600只1日龄同批次扬州鹅,随机均匀饲养于4栋相同鹅舍,分别采用白光、红光、绿光与蓝光处理70天,比较各组间生长性能、肉品质和生长轴相关基因表达水平。研究结果如下:1.单色光对扬州鹅生长性能的影响:绿光处理组肉鹅各时期平均体重显著高于(P<0.05)对照白光处理组。绿光与蓝光处理组各阶段平均日采食量均高于白光与红光处理组。绿光处理组料重比显著低于其他三组(P<0.05)。2.单色光对扬州鹅胸肌肉品质和胸肌组织学特性的影响:绿光处理组肌苷酸含量最低,且显著低于蓝光处理组(P<0.05);白光处理组剪切力与胸肌红度值a~*均显著低于(P<0.05)其他三组,白光处理组胸肌亮度值L*最高,与蓝光处理组差异显著(P<0.05)。绿光处理组甜味氨基酸、总氨基酸与必需氨基酸含量均高于其他三组,且与对照白光组差异显著(P<0.05)。绿光处理组肌纤维面积最大,显著高于(P<0.05)其他三组。3.单色光对扬州鹅生长相关基因表达影响:30日龄蓝光处理组与绿光处理组扬州鹅下丘脑GHRH m RNA表达量显著高于(P<0.05)白光处理组与红光处理组;50日龄绿光处理组表达量显著高于白光处理组和红光处理组(P<0.05);70日龄红光处理组表达量显著低于蓝光与绿光处理组(P<0.05)。30日龄绿光处理组胸肌IGF-I m RNA表达量显著高于其他三组(P<0.05);50日龄绿光处理组表达量显著高于白光处理组(P<0.05);70日龄绿光处理组表达量显著高于白光和红光处理组(P<0.05)。30和70日龄扬州鹅胸肌IGF-IR m RNA表达量在各组间无显著差异(P>0.05),50日龄绿光处理组显著高于红光处理组(P<0.05)。30日龄绿光处理组胸肌GHR m RNA表达量显著高于白光和红光处理组(P<0.05);50日龄绿光处理组表达量显著高于红光处理组(P<0.05)。单色绿光饲养可提高扬州鹅出栏体重和饲料转化率,增加风味氨基酸含量和肌纤维面积。单色绿光刺激可上调下丘脑GHRH基因表达量,促进扬州鹅胸肌GHR和IGF-I基因上调。
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