我国是人口众多的国家,民生问题一直以来都是焦点问题,食品行业作为我国的传统行业,随着食品安全问题的频繁发生,国家给予高度的关注,也值得所有食品公司高度重视。食品公司的原材料大部分都是农作物或者经济作物,对存货的质量和安全要特别关注,层层把关存货的质量,一旦食品公司发生食品安全问题,相当于自己毁损企业的品牌和形象,因而食品公司不仅要进行安全生产,重视企业存货的质量,还要制定存货内部控制制度进行规范化管理,以确保存货的安全,实现公司的可持续经营,避免企业存货不必要的损失,获得更多的收益,实现企业经营目标。文章首先概括了选题背景,探究了研究的目的和意义,对国内外研究综述进行了评价,评析了研究现状。其次以L食品有限公司为研究背景,对L公司以及整个行业进行了分析,明确了L公司存货管理目前的状况,在现状中发现了一些问题,并针对L公司存在的问题进一步优化,建立优化体系,明确优化的目标、原则、业务流程优化措施以及分析流程中的关键控制点,完善L公司存货内部控制制度。为了保证存货内部控制的有效性,L公司又进一步提出了保障措施,以获得更多的收益。