低分子柑橘果胶粉(MCP)对肥胖大鼠调节血脂及瘦素的影响

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目的:探讨低分子柑桔果胶粉(modified citrus pectin,MCP)对肥胖大鼠体重、血脂和瘦素水平等的影响。方法:本实验将普通级健康75只SD大鼠,体重为180~200g,按体重及血胆固醇水平随机分为5组,每组15只:(1)正常对照组,每日喂饲普通饲料同时蒸馏水灌胃;(2)高脂模型组,每日喂饲高脂饲料同时蒸馏水灌胃;(3)MCP低剂量组:每日喂饲高脂饲料同时MCP以100mg/kg.d灌胃;(4)MCP中剂量组:每日喂饲高脂饲料同时MCP以400mg/kg.d灌胃;(5)MCP高剂量组:每日喂饲高脂饲料同时MCP以800mg/kg.d灌胃,实验共6周,分别于饲养的第3周,6周处死大鼠。观察大鼠体重、血清总胆固醇(TC)、血清甘油三脂(TG)、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和瘦素(leptin)水平的变化。结果:以100、400、800mg/(kg·d)三种剂量灌胃6周均可显著降低大鼠的体重、血清TG、TC,与高脂模型组相比,中、高剂量的肝体比有显著性差异,LDL水平与高脂模型组相比,有下降趋势,但是无显著性差异,MCP营养干预各剂量组的瘦素水平与高脂模型组相比无显著性差异。观察肝脏的病理切片发现高脂模型组肝细胞索排列紊乱,细胞肿胀,有明显的脂肪变性,MCP干预组虽然仍有细胞肿胀现象,但是脂肪变性程度明显降低,已经比较接近空白对照组。结论:MCP有改善大鼠肥胖及降低高血脂水平的作用。
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