我国生猪养殖业竞争力及其影响因素研究

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据相关数据显示,2017年,我国居民猪肉消费量占肉食消费量的比例高达75%,在整个畜牧养殖行业中,2017年猪的饲养产值高达12966亿元,生猪养殖业的产值占畜牧业产值比重高达44.1%。由此可见,生猪是我国居民家庭中最重要的肉食来源,生猪养殖业在我国畜牧业中占据着十分重要的地位,研究我国生猪养殖业的竞争力对于促进我国生猪养殖业的发展具有重要的现实意义。本文从生猪养殖业省域分布、生猪存栏与出栏量、猪肉产量及价格等方面对我国生猪养殖行业的现状进行分析。为进一步明确我国及各省生猪养殖业竞争力状况,本文借鉴“钻石模型”构建了我国生猪养殖业竞争力评价指标体系,运用因子分析法对于我国2008年至2017年生猪养殖业竞争力及2017年25个省份的生猪养殖业竞争力状况进行了实证分析,得出了我国近十年及2017各省生猪养殖业竞争力的综合排名情况,并在此基础上分析了我国生猪养殖业竞争力的影响因素,最后提出增强我国生猪养殖业竞争力的对策建议。研究表明:第一,我国生猪养殖业综合竞争力总体上呈现上升的趋势,但也存在小幅波动。其中,2010年我国生猪养殖业综合竞争力下降,是当年我国生猪养殖的产业结构竞争力出现了明显下降,由于牛、羊类替代品的不断发展,使得生猪养殖业发展受到影响,削减了我国生猪养殖业的综合竞争力;在2015年我国生猪养殖业综合竞争力再次出现小幅下降,可能的原因是2015年各地开始实行禁养令和限养令,环保压力加大,市场发展受阻。第二,我国生猪养殖业在生产要素、需求状况、相关支持产业方面有着明显优势,竞争力都呈现上升的趋势;但在在产业结构方面,面临着产业结构调整、消费升级所带来的压力。第三,从各省生猪养殖业综合竞争力看,我国生猪养殖业竞争力存在明显的区域差异性,总体上表现为中部、西南最强,东部次之,西北、东北最弱的态势。第四,结合影响我国生猪养殖业竞争力的多个因素可以看出,单位劳动生产力生产的猪肉产量、生猪出栏来自规模养殖的比重、交通通达性对我国生猪养殖业竞争力具有显著的正向影响,而物质与服务费用、疫情强度对我国生猪养殖业竞争力具有显著的负向影响。
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