论文部分内容阅读
针对肉雏鸡出壳及后处理所致禁食时间偏长的问题,国外开展了新型孵化管理系统和肉雏鸡早期开食相结合的研究,以提高肉鸡生产效率和效益。课题组前期研究也表明,雏鸡出壳后24 h内开食,可使肉鸡获得最高的出栏体重和饲料转化率。在此基础上,本文进一步探讨了肉鸡早饲对卵黄吸收利用、肠道发育和生长性能的影响及生理生化指标的动态变化,同时开展了盲肠微生物组学和血清代谢组学分析,以解析早饲对肉鸡的作用效果及其分子机制,旨在为肉鸡早期饲养策略开发和实践提供理论依据。1、早饲对新生雏鸡（1-7 d）卵黄吸收和利用的影响试验一选取体重相近且集中在2h内出壳的健康岭南黄肉雏鸡720羽,在1 h内运输到养殖场,随机分为3个处理组（每组含6个重复,每重复40只）,分别在出壳后2、24、48h开食。所有雏鸡自由饮水,开食后自由采食,地面垫料平养。试验为期7 d,分别于0、24、48、72、120、168 h实施解剖采样保存和实验室分析。试验结果表明早饲:1)提高了雏鸡体重及肝、胰、脾相对重（P<0.05）;2)促进了卵黄及其养分（蛋白、IgY、氨基酸、脂肪酸、矿物元素）的吸收;3)提高了肝脏和胸肌中糖原和蛋白质的合成,而降低了肝脏乙酰CoA羧化酶和甘油三酯的合成。这表明早饲可增强新生雏鸡残余卵黄吸收及其养分利用,调节机体的物质代谢,具有促进器官发育和改善早期增重的效果。2、早饲对新生雏鸡（1-7 d）肠道发育和激素分泌的影响试验二设计、饲养管理和分组采样同试验一。实验分析结果表明早饲:1)提高了小肠的绝对重和相对重（P<0.05）、空肠和回肠的绒毛高度及隐窝深度（P<0.05）;2)使十二指肠微绒毛排列更为整齐且紧密;3)提升了空肠上皮紧密连接Occludin、Claudin-1 mRNA丰度及蛋白表达量（P<0.05）;4)提高了血浆和肝脏中IGF-I水平（P<0.05）、血浆胃泌素和胰岛素浓度（P<0.05）,而降低了血浆胰高血糖素浓度（P<0.05）。由此表明早饲可调控肉雏鸡的激素分泌和肠上皮紧密连接蛋白的基因表达,具有改善小肠形态结构的作用。3、早饲对肉鸡（1-50 d）生长性能、激素分泌和物质代谢的影响及血清代谢组学分析试验三选取体重相近且集中在2h内出壳的健康岭南黄肉雏鸡900羽,在1 h内运输到养殖场,随机分为3个处理组（每组含6个重复,每重复50只）,分别在出壳后2、24、48h开食。所有雏鸡自由饮水,开食后自由采食,地面垫料平养。试验为期50 d,14-21 d期间开展了代谢试验,分别在8、22、51 d实施屠宰采样后进行了实验室分析。试验结果表明早饲:1)提高了 1-7d、1-21 d日增重和采食量（P<0.05）,并降低了 1-21 d料重比（P<0.05）;2)使生长前期饲料粗灰分和磷的表观代谢率升高（P<0.05）,而粗脂肪表观代谢率却低于晚饲组（P<0.05）;3)提高了 7、21 d胸肌糖原和蛋白水平（P<0.05）,而降低了 7d肝脏甘油三酯含量（P<0.05）;4)增高了 7d 血清 T4、IGF-I、INS 及 21 d T3、T4、IGF-I浓度（P<0.05）。5)通过7 d血清代谢组学分析,获得了 19种差异代谢物,其中2 h组下调了血清亚油酸、棕榈酸、肌苷、鸟苷等代谢物浓度。上述结果进一步证实,早饲可调控机体激素分泌和物质代谢,改善肉鸡生长前期的增重性能和饲料转化效率。4、早饲对肉鸡（1-50 d）肠道发育的影响及盲肠微生物组学分析试验四设计和分组采样同试验三。试验结果表明早饲:1)提高了 7、21、50d肉鸡十二指肠绒毛高度和绒隐比（P<0.05）,降低了 50d绒毛隐窝深度（P<0.05）;2)使空肠上皮紧密连接结构完整,连接部位致密度更高,微绒毛更长。由此进一步证实,早饲能促进肉鸡肠道发育。盲肠微生物组学分析结果显示:在门水平上,早饲降低了拟杆菌门（Bactero idetes）、变形菌门（Proteobacteria）和放线菌门（Actinobacteria）的相对丰度（P<0.05）,而提高了厚壁菌门（Firmicutes）的相对丰度（P<0.05）;在属水平上,早饲降低了拟杆菌属（Bacteroides）和埃希氏菌属（Escherichia）的相对丰度（P<0.05）,而提高了梭菌属（Clostridium）的相对丰度（P<0.05）。由此表明,早饲优化了微生物菌群结构,尤其是降低了有害菌中变形菌门（Proteobacteria）和埃希氏菌属（Escherichia）的相对丰度（P<0.05）。盲肠微生物组学与代谢组学联合分析结果显示:盲肠微生物中拟杆菌属（Bacteroides）的相对丰度与血清中脂质及类脂质分子浓度呈显著正相关（P<0.05）,提示拟杆菌属可能参与调控了宿主的脂质代谢。综上所述,新生雏鸡早饲能增强残余卵黄吸收及其养分利用,调节机体激素分泌和物质代谢,促进组织器官发育,并优化菌群结构和肠道组织形态,达到改善肉鸡生长性能的作用效果。