随着我国酒店行业的发展和行业竞争的日趋激烈，酒店服务的个性化和差异化趋势日益凸显起来，充分利用员工绩效管理体系来调动酒店员工的工作积极性，成为了酒店实现科学化管理和完成战略目标的重要举措。同时，酒店市场的细分也增加了酒店人力资源管理、员工绩效管理的复杂性。因此，根据不同类型的酒店针对性的完善其员工绩效管理体系对酒店的长远发展具有重要意义。本文的重点内容在于滨海度假酒店的员工绩效管理体系研究，希望通过科学、有效、系统地对酒店员工绩效管理体系进行分析，发现和整理酒店员工绩效管理中存在的问题，并进行体系的完善。本文以A酒店为研究对象，结合半结构化访谈法和内容分析法，系统地对其员工绩效管理体系进行现状分析，发现其在绩效指标设置方面、绩效管理培训方面、以及绩效管理过程中均存在较大问题。笔者深入研究A酒店员工绩效管理体系存在问题的核心原因，发现其缺乏以战略为导向的人力资源管理体系、绩效管理组织设计存在缺陷、对员工绩效管理概念认识不清、缺乏绩效管理体系闭环管理的观念，并认为上述问题是导致其员工绩效管理体系设置不科学的主要原因。在此基础上，本文从酒店战略目标、绩效考核指标、绩效管理培训的设计、绩效结果的运用、以及找寻滨海度假酒店与普通类型酒店员工绩效管理体系差异几个方面，对酒店员工绩效管理体系进行优化，同时提出凸显滨海度假型酒店特色的对策建议，为该类型酒店设计和实施员工绩效管理体系提供新思路和新方法。