氧气对产丁醇芽孢杆菌菌体分化及代谢特性影响研究

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本文以产丁醇芽孢杆菌(Bacillus sp.)C2为发酵菌株,研究在不同溶氧条件下,不同底物浓度对菌体生长和发酵产物的影响,并探索丁醇生成和菌体形态之间的关系。兼性厌氧条件下菌体生长达到稳定期比厌氧条件下时间短,且最大生物量(OD600表示)比厌氧条件下要高。说明绝对厌氧环境不利于菌体的生长。兼性厌氧下相同初始糖浓度发酵丁醇和总溶剂的产量均比厌氧条件下的高,5%(w/v)初始糖浓度兼性厌氧发酵丁醇和总溶剂含量分别达12.93g/L和18.67 g/L,兼性厌氧发酵葡萄糖利用率91%98%,厌氧发酵葡萄糖利用率为83%89%。兼性厌氧和厌氧发酵pH在对数期下降,在产溶剂期上升;发酵结束时兼性厌氧发酵液中甲酸含量高于厌氧发酵,而厌氧发酵液中丁酸和非解离丁酸含量均高于兼性厌氧发酵;乙酸、非解离甲酸和非解离乙酸的差别无明显规律。好氧条件下,菌株生长情况较差,生物量较低,且没有显示出经典的S型生长趋势;丁醇产量非常低;发酵液pH逐渐降低,发酵液pH的高低与初始糖浓度呈正相关。发生“LCS”发酵现象的菌体生长在对数期生长速率高于正常发酵,溶剂产量比正常发酵低55%70%,正常发酵和“LCS”发酵甲酸、丁酸、总酸和非解离甲酸、丁酸、总酸含量变化规律不明显,“LCS”发酵乙酸和非解离乙酸含量在对数期低于正常发酵,在产溶剂期高于正常发酵。表明“LCS”现象发生的机理与“Acid crash”现象不同。
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