近几年,随着互联网时代的来临及人们生活水平的提高,对食品尤其对冷冻食品、生鲜类食品、蔬菜水果、奶制品等的质量和口感的要求也在不断增加,与之相关的冷链物流迅速发展。与此同时,消费者对食品的消费需求也在不断升级,冷链零担物流得以快速发展。冷链零担物流承接有温控需求的零担货物的物流业务,并将货物安全及时地派送给不同的消费者,整个冷链零担物流的过程中会涉及到收集货源、短暂存储、分拣、出货装车、运输等多个环节,冷链零担物流整个操作流程中的风险发生概率相较于常温及冷链整车物流的风险要高出很多。因此,加强对冷链零担物流的风险管理对提高冷链零担公司运营水平有着重要意义。四季物流有限公司是一家冷链零担物流运输公司,主要承接上游企业冷冻食品的冷链零担物流业务,由于承接货物具有温控和零担的运输要求,四季物流有限公司在开展冷链零担物流活动中存在较高的风险。本文以四季物流有限公司的冷链零担物流为研究对象,查阅国内外关于冷链物流风险相关的文献,结合该公司的发展现状,运用熵值法与模糊综合评判的方法针对承运的冷冻食品从收货、储运、分拣、运输四个环节的作业流程分析其潜在风险因子和影响因素,参考指标体系建立原则,利用专家调查法筛选关键风险指标,以理论分析和构建数据模型建立了风险评价体系,构建四季物流有限公司冷链零担风险评估模型,计算指标权重,确定指标的风险等级。最后,根据四季物流公司冷链零担物流各环节风险因子分析,从收货、储运、分拣、运输四个环节着手提出了相应因子风险控制措施。通过对四季物流有限公司的风险管理分析,对该公司冷链零担物流作业流程的目前的风险因子提出相关的控制措施,从而提高该公司的风险管理水平,使冷链零担物流的运作模式更加规范化。同时为同类型的冷链零担物流公司及公司高层提供借鉴,及时地控制其风险点,完善且规范其冷链零担物流的风险管理,促进冷链零担物流企业的管理水平的提升。