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平菇是我国栽培最广泛的食用菌。近年来,平菇病害在南宁市发生严重,造成了巨大的经济损失,且严重阻碍了广西食用菌产业的发展。经过分离纯化得到病原菌,并对主要病原菌的生物学特性和对平菇的侵染能力进行研究；在此基础上,以分离得到的病原菌为供试菌株,探讨利用拮抗微生物及植物提取液防治食用菌病害的生物防治技术,取得的研究结果如下：1、采集南宁市郊污染平菇菌袋45袋,分离纯化后得到病原菌52株；经形态学鉴定,共有5种病原菌,其中木霉31株,占分离比例的59.62%,分别为：哈茨木霉(Trichoderma harzianum) 、平菇木霉(T.pleurotum)、侧耳木霉(T.pleuroticola)、长枝木霉(T. longibrachiatum)、绿木霉(T.virens);链孢霉(Neurospora)6株；其余病原菌共15株。对不同种的木霉进行分子生物学鉴定,其结果与形态学鉴定结果一致。选取4株南宁主要栽培的平菇菌种,测定5种木霉对平菇的侵染能力,其中哈茨木霉、平菇木霉、侧耳木霉、绿木霉对4株平菇有强侵染能力。2、以分离得到的病原菌L3、L6、M11、M23、M15、M27和M21为供试菌株,研究温度和pH对其生长的影响。结果表明：菌株L3和L6的最适生长温度为35℃,最适pH 5.0；菌株M11、M23、M15、M21的最适生长温度为30。C,菌株M27的最适生长温度为35℃,其最适pH范围均为5.0-6.0。3、从平菇污染菌袋中共分离到细菌114株,经筛选得到3株对病原菌L3、 L6、M11、M23、M15有明显拮抗作用而对供试4种平菇拮抗作用较小的细菌。测定3株拮抗细菌发酵液的抑菌作用,结果表明：3株拮抗细菌发酵液对菌株L3、L6、M11、M23、M15的菌丝生长、产孢量及孢子萌发均有较强的抑制作用；当拮抗细菌B44和B106发酵液浓度达到40%时,对供试的5种病原菌的抑制效果最好；当拮抗细菌B72发酵液浓度达到50%时,抑制效果最好。采用形态观察、生理生化反应及16S rDNA序列分析,菌株B44、B72、B106初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。4、测定16种中草药水煎剂抑菌活性,结果表明：商陆对病原菌L3、L6、 M11、M23、M15的抑菌活性最好,但其对平菇的毒害也较大。阔叶十大功劳对菌株M11、M23、M15的抑制作用较好,且其对平菇的毒害作用小；在浓度为100mg/mL时,对菌株M11、M23、M15的抑制率分别为：73.72%、94.66%、96.23%,对平菇平558和秀珍0811的抑制率分别为28.97%和20.83%,差异显著。