麻疯树（Jatropha curcas L．）为大戟科（Euphorbiaceae）麻疯树属（Jatropha）植物，由于麻疯树的种子、树皮、根、叶及乳汁中都存在可以利用的有效成分，其全身具有经济价值，且有利于改善生态环境，因此被世界公认为极具开发潜力的生态型经济林树种。麻疯树种子中含有多种成分，主要有脂肪类物质、蛋白质和多肽、萜类物质等，其种仁含油量高达60％，是生产生物柴油极其重要的能源原料油；蛋白质含量达18％，是生产植物蛋白的营养源；其萜类化合物在生物病虫害防治、新药开发等方面有很高的应用价值。　　 本文开展了麻疯树种子综合利用的探索性研究，主要研究内容和取得的成果有以下几方面：　　 1）研究了乙醇萃取麻疯树种子中总二萜粗提物的浸提工艺，以总二萜提取率和纯度为参考指标，综合分析得出最佳浸提工艺为：料液比为1：10（V/W），浸提温度为30℃，浸提单次时间为12小时，重复三次。在此条件下总二萜提取率和纯度分别可达6.496％和0.001375％。　　 2）以麻疯树种子油的乙醇萃取物为原料，首次采用硅胶静态吸附分离法对萃取物总二萜进行纯化，比较各个工艺条件对纯化效果的影响，得出主要影响因素的最佳工艺条件为：固液比1：20，吸附温度30℃，吸附时间100min，以乙醇为解吸剂，解吸时间120min，在此条件下总二萜提取率可达34.74％，纯度提高了31.24％。　　 3）对麻疯树种子油进行了水化脱胶和溶剂萃取脱酸预处理。研究了水化脱胶过程中影响磷脂脱除率的主要因素，其最佳工艺为：脱胶过程中温度85℃，盐水用量2.6％，脱胶时间40min，预热温度55℃。在此条件下，毛油中的磷脂含量由原来的0.7036％降至0.2931％，磷脂脱除率达58.34％，符合脱酸要求。对麻疯树种子油的脱酸，是基于有关文献报道的麻疯树种子脱酸工艺，针对本实验麻疯树种子油的高酸值，仅考察了脱酸次数对酸值的影响，实验表明，当萃取5-6次后，种子油的酸值从29.58mgKOH·g-1油可降至O．1130mgKOH·g-1油，此法效果明显，经预处理后的麻疯树种子油符合碱催化制备生物柴油的要求。　　 4）采用三种不同碱催化剂催化麻疯树种子油酯交换制备生物柴油，对其产品进行了红外色谱和气相色谱分析。比较原料油和各种产品的红外谱图，可以证明原料油在各催化剂催化作用下发生了酯交换反应，生成了多组分的脂肪酸甲酯，即生物柴油。比较三种碱催化产品的气相谱图，结果表明，三种催化剂催化生成的产品峰面积大小依次为：KOH>D202>（BMIM）OH，即表明D202大孔离子交换树脂和（BMIM）OH碱性离子液体的催化效果均不如常规碱KOH。但是新型碱催化剂独具许多优点，因此，离子液体和离子交换树脂的有待进一步改良，提高其催化性能。　　 5）采用碱提酸沉法提取麻疯树籽粕中蛋白质，研究了各单因素对蛋白质碱提率的影响，并通过正交实验来优化工艺，结果表明影响蛋白质提取率的因素主次顺序是：料液比>pH值>提取温度>提取时间。提取的最佳条件为：蛋白质等电点4.4，料液比为1：12，pH值9.0，提取温度28℃，提取时间65min。在此最佳条件下蛋白质的碱提率可达93.56％。