【摘 要】
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本试验通过在日粮中添加不同剂量的植物精油,研究其对快大型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能和抗氧化能力等指标的影响。试验选取健康、体重基本一致1日龄公雏黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只鸡,共720只鸡。试验设对照组（基础日粮）、PE200组（基础日粮+200 mg/kg植物精油）、PE400组（基础日粮+400 mg/kg植物精油）、PE600组（基础日粮+600 m
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本试验通过在日粮中添加不同剂量的植物精油,研究其对快大型黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫功能和抗氧化能力等指标的影响。试验选取健康、体重基本一致1日龄公雏黄羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复30只鸡,共720只鸡。试验设对照组（基础日粮）、PE200组（基础日粮+200 mg/kg植物精油）、PE400组（基础日粮+400 mg/kg植物精油）、PE600组（基础日粮+600 mg/kg植物精油）。试验期为48天,分为前期1-21d,中期22-42d,后期42-48d三个阶段进行饲喂。试验结果如下:（1）生长性能:试验前期（1～21日龄）,与对照组相比,试验组的ADFI和ADG呈线性提高（P＜0.05）;各组F/G无显著差异（P＞0.05）。试验后期（22～48日龄）,PE200组的ADFI显著低于对照组（P＜0.05）;试验组的ADG与对照组没有显著差异（P＞0.05）;PE200组和PE400组的F/G显著低于对照（P＞0.05）;全期（1～48日龄）,与对照组相比,添加不同剂量植物精油显著提高了肉鸡ADG并降低了F/G（P＜0.05）,但对ADFI无显著影响（P＞0.05）。（2）屠宰性能和肉品质:试验组的腹脂率呈线性显著降低（P＜0.05）,其中PE600组的腹脂率显著低于其他试验组（P＜0.05）。各组的屠宰率,半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,PE400组和PE600组的胸肌亮度值L*显著低于对照组和PE200组（P＜0.05）。PE200组的胸肌红度值a*显著高于其他各组（P＜0.05）。PE200组的胸肌黄度值b*显著高于其他各组（P＜0.05）,PE400组和PE600组的黄度值b*显著低于对照组（P＜0.05）,PE600组的黄度值b*显著低于PE400组（P＜0.05）。各组的p H45min没有显著差异（P＞0.05）。PE600组的胸肌p H24h显著高于对照组和PE200（P＜0.05）,PE400组的胸肌p H24h显著低于其他组（P＜0.05）。PE400组和PE600组的胸肌滴水损失显著低于对照组。PE600组的胸肌加压损失显著高于其他组（P＜0.05）。（3）免疫器官指数和血浆免疫球蛋白水平:在第21日龄时,PE600组的肝脏指数和脾脏指数显著大于其他组（P＜0.05）;PE600组的胸腺指数显著低于对照组和PE200组（P＜0.05）;PE400组和PE600组的法氏囊指数显著低于对照组和PE200组,PE600组的法氏囊指数显著低于PE400组。在第48日龄时,试验组的胸腺指数呈线性显著降低（P＜0.05）;各组的肝脏指数、脾脏指数、法氏囊指数没有显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,PE200组的21日龄血清Ig G、Ig M和Ig A含量无显著变化,而PE400组和PE600组的21日龄血清Ig G、Ig M和Ig A含量显著高于PE200组和对照组（P＜0.05）。（4）抗氧化功能:第21日龄,与对照组相比,添加400 mg/kg植物精油显著提高了血清和肝脏T-AOC（P＜0.05）;PE600组的血清SOD活性显著高于对照组、PE200组和PE400组（P＜0.05）,PE200和PE600组的肝脏SOD活性显著高于对照组（P＜0.05）;PE400和PE600组的血清MDA水平则是显著高于对照组和PE200组（P＜0.05）。第48日龄,PE400组的血清T-AOC显著高于对照组、PE200和PE600组（P＜0.05）,PE400组和PE600组肝脏T-AOC显著提高（P＜0.05）,且PE400组和PE600组显著高于PE200组（P＜0.05）;PE600组的血清CAT活力显著低于对照组、PE200和PE400组（P＜0.05）,PE600组的肝脏SOD和CAT活性显著高于而MDA水平显著低于其他各组（P＜0.05）。综上所述,日粮添加植物精油可以有效提升黄羽肉鸡前期生长性能和料重比,降低腹脂率,提升肉品质,改善免疫功能和提高抗氧化功能,其中以PE600组效果最优。
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