目的：根据玄参的化学成分及其理化性质的分析,确定玄参化学成分的拆分；根据玄参的功能主治选取部分药理指标,探究玄参及各拆分组分的解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤药理作用进而明确其药效物质基础；建立化学成分-药理指标-药味的相关性,进而构建出中药药味药理学评价体系,最终阐明玄参各化学拆分组分的药味归属。方法：通过CNKI、万方数据、PUBMED等数据平台对记载玄参的文献进行总结与归纳；利用现代技术手段按照传统工艺对玄参进行有效成分的提取,并对其水煎液进行检测,冻干封存；通过溶剂萃取法、醇沉法、大孔吸附树脂、凝胶吸附分离等方法联合应用,建立玄参性味物质基础的拆分方法；采用2,4-二硝基苯酚致热法,观察玄参解热作用并确定其物质基础；采用冰醋酸致痛法、鼠尾压痛法两种经典动物疼痛模型,观察玄参镇痛作用并确定其物质基础；采用二甲苯致耳肿胀方法,观察玄参抗炎作用并确定其物质基础；采用MTT法,观察玄参抗肿瘤作用并确定其物质基础；通过演绎推理等方法探讨玄参功效的有效化学成分所对应的药味。结果：1.文献回顾性研究主要归纳了关于中药药性理论——“五味”的理论基础研究,并总结了玄参品种及化学成分、药理作用和临床应用的研究现状,从而为本课题的开展奠定了扎实的文献资料基础。2.玄参提取工艺与化学成分拆分体系的建立：玄参饮片经0.6倍石油醚浸提12h,重复两次,合并浸提液,减压蒸馏至膏状,作为玄参脂肪油类组分；浸提后的药渣经烘干后,分别用10倍和8倍量的蒸馏水进行提取,两煎均冷凝回流1.5h,合并两煎药液,减压浓缩至一定浓度后,减压冻干后密封保存,经检测,玄参水煎液冻干粉质量稳定。冻干粉加少量水溶解后加入10倍量体积的85%乙醇,不断搅动,反复3-4次,静置12h,收集沉淀部分,冻干,作为醇沉组分；上清液,减压浓缩至一定浓度后,过D101大孔树脂,合并水段和10%段乙醇洗脱部位,为大极性环烯醚萜苷类组分；70%乙醇洗脱部位浓缩后,过MCI凝胶,其中20%-100%甲醇组分为小极性环烯醚萜苷类组分；20%甲醇组分与大孔吸附树脂洗脱的30%乙醇部位进行合并,浓缩后,过MCI凝胶,收集40%甲醇组分为苯丙素苷组分。3.玄参解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤药理作用研究：玄参具有良好的解热作用,并呈现明显的量效关系,其中醇沉组分、大极性环烯醚萜组分和小极性环烯醚萜组分有一定的解热作用。玄参具有良好的镇痛作用,玄参中、高剂量组均显著减少醋酸致痛小鼠扭体次数,其中,中剂量组效果最显著,抑制率达61.11%,拆分组分中,大极性环烯醚萜组差异显著；玄参低、中、高剂量组对小鼠机械性压痛痛阈值有提高作用,大环烯醚萜组分、苯丙素苷组分、小极性环烯醚萜组分有一定的镇痛作用。玄参具有良好的抗炎作用,玄参中剂量组对二甲苯致小鼠耳肿胀抑制率达37.5%,玄参对二甲苯致小鼠耳肿胀的影响不呈现剂量依赖性,化学拆分组分中,醇沉组大极性环烯醚萜组、苯丙素苷组与空白对照组相比,差异显著。玄参在体外抗肿瘤实验中效果显著,拆分组分中,醇沉组分和苯丙素苷组分对胃癌细胞的增殖抑制率随着药物浓度的增加而增大,存在着明显的剂量-效应关系,呈现出明显的剂量依赖性；玄参对肝癌细胞的增殖抑制率与胃癌细胞数据结果相似。4.玄参的药味归属研究：玄参具有“甘、苦、咸”味；各拆分组分中,“醇沉组分”可能是玄参“苦、甘或咸”味的物质基础,“大极性环烯醚萜组分”可能是玄参“苦、甘”味的物质基础,“苯丙素苷组分”可能是玄参“苦、甘或咸”味的物质基础,“小极性环烯醚萜组分”可能是玄参“苦、甘”味的物质基础。结论：玄参的化学成分拆分工艺可行,经化学检验和各组分紫外吸收分析,各拆分组分基本无交叉,分别为脂肪油组分、醇沉组分、大极性环烯醚萜苷类组分、苯丙素苷组分和小极性环烯醚萜苷组分。药理实验研究表明玄参具有解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤的药理作用,以成分-药理-药味的相关性构建中药药味药理学评价体系,得出玄参拆分组分的药味归属：“醇沉组分”有解热、抗炎、抗肿瘤的药理作用,可能是玄参“苦、甘、咸”味的物质基础；“大极性环烯醚萜组分”有解热、外周镇痛、抗炎的药理作用,可能是玄参“苦、甘”味的物质基础；“苯丙素苷组分”有中枢镇痛、抗炎、抗肿瘤的药理作用,可能是玄参“苦、甘、咸”味的物质基础；“小极性环烯醚萜组分”具有解热和中枢镇痛的作用,可能是玄参“苦甘”味的物质基础。