在北宋至元代的四百余年间,龙泉青瓷装饰工艺有着鲜明的历史发展阶段和工艺演变特点。本文基于相关历史文献、近期考古成果、科学检测数据,运用田野调研、样本比较、图像分析、实验实证等方法,归纳总结宋元时期龙泉青瓷装饰工艺的时代特征,深入剖析引发演变的核心工艺技术原因及相关社会成因。从装饰工艺的历史演化上看:北宋时期为龙泉青瓷发展的初创阶段,装饰工艺以质朴简约的平面刻划花为主;南宋时期为龙泉青瓷发展的鼎盛阶段,出现了与厚釉技术结合的捏塑、露筋、开片等装饰工艺,纹饰从平面逐渐发展至立体,并打破早期龙泉青瓷单一釉色的局面;元代为龙泉青瓷发展的繁荣阶段,装饰工艺呈现出多元化的特征,点彩、露胎、印花、贴花、刻划、镂空等各种装饰工艺并行发展,纹饰立体,色彩丰富。宋元时期龙泉青瓷装饰工艺时代特征的形成与龙泉青瓷核心工艺技术的变革密不可分,亦受到窑业生产变革等社会性因素影响。从工艺技术的革新来看:一是胎料之变。通过在瓷石中加入一定量的紫金土,从而实现了从北宋单一瓷石制胎到南宋二元配方制胎的转变,再加上精淘洗工艺的运用,最终创制了白胎、朱砂胎、黑胎三种胎料。朱砂胎带来了露胎火石红装饰,黑胎带来了紫口铁足装饰,制胎原料紫金土充当着色剂则带来了褐斑点彩装饰。二是釉料之变。通过在釉料中逐渐增加瓷石含量而减少草木灰的用量,使得釉的成分发生变化,从北宋的石灰釉发展成为南宋的石灰碱釉,并采用多次素烧、多次施釉的多层釉工艺技术,促使厚釉技术形成,引发了一系列装饰工艺的转变。利用厚釉的积釉特性,创造了白痕、弦纹露筋装饰;利用厚釉的呈色变化,创造了粉青、梅子青装饰;利用厚釉与胎的膨胀系数差,创造了金丝铁线、浅白断纹等开片装饰。三是成型之变。北宋以辘轳成型为主,器物多为圆形器,到南宋则引进模范成型工艺,利用内模法和外模法,规范器物生产、创新器物造型,并在模范成型工艺基础上开创出模范印贴装饰工艺。到元代更是发展出阴纹细线条印花、阳纹细线条印花、阳纹凸花印花、满釉贴花、露胎贴花等数十种印贴工艺,装饰呈现全新的面貌。龙泉青瓷工艺技术的革新,是宋元时期龙泉青瓷装饰工艺发生演变的核心驱动。从窑业生产的变革来看:其一,南北方窑业技术的交流与互动,特别是宋室南渡带来的北方先进制瓷技术,促使龙泉青瓷创烧出薄胎厚釉产品,并拓展了露筋、开片、火石红、紫口铁足等独特的装饰样式。其二,民用和官用瓷器生产的共存与互通,尤其是两宋之际官用瓷器生产的介入,促使龙泉青瓷的装饰风格从北宋贴近民生的质朴简约转向南宋符合制样须索的典雅精致。其三,国内和海外陶瓷市场的需求与互动,激发元代龙泉青瓷海外贸易的繁荣,不同区域与不同民族的文化交融,使装饰工艺呈现多元发展的态势。龙泉青瓷窑业生产的变革,是宋元时期龙泉青瓷装饰工艺发生演变的相关社会性因素。本文认为,宋元时期龙泉青瓷装饰工艺演变的主要因素是胎、釉料与成型工艺技术的革新,同时受窑业生产变革的影响,两者共同促成了这一时期装饰工艺的变化。