近年来,食品安全问题多发,其严重性和危害性让人触目惊心。从2008年让父母胆寒的“奶粉事件”到2012年“双汇瘦肉精事件”食品安全问题一而再再而三地考验着民众的承受能力。人民的消费信心一再受创,政府的监管能力一再被考,究其原因食品安全监管体制成为众矢之的。公众要求政府进一步加强食品安全工作,提高食品安全监管水平的呼声在两会期间不断出现。“食品安全是天大的事,直接关系到人们的生活质量和身体健康,政府应该对假冒伪劣和黑心食品坚决查处,并且让不法分子付出高昂的代价”。总理的话语让群众看到了政府对食品安全问题的重视,和加强食品安全监管的决心。因此如何完善监管体制,发现监管中存在的问题并及时解决问题,这是我国政府需要谨慎重视的。本篇论文首先对选题背景、写作意义和写作目的以及文章的框架结构进行了介绍,为论文的写作打好基础。紧接着对食品安全和食品安全监管体制的现状进行归纳。食品监管现状是研究我国食品安全监管体制必不可少的环节之一。论文在理论与实践相结合的基础上,将建国以来我国的食品安全监管模式的历史变革归纳为几个阶段,总结出了在我国食品安全监管模式改革的历史过程中,监管重心和监管主体发生的变化,试图从实践中得到加强食品安全监管体制的模式。论文在对我国食品安全监管体制现状进行研究后,分析了当前我国食品安全监管存在的困境,主要体现在法律法规对监管主体制约力不够；监管机构配置有待调整；监管机构职责交叉重叠；食品检测体系不完善；社会监督机制不完善几个方面。文章认为,我国食品安全监管存在的这些问题,主要是由食品安全相关法律法规不完善、监管体制不健全等多方面原因引起的。在全面分析问题及其原因后,最后根据我国国情,提出了解决这些问题可供参考的对策建议,即完善食品安全相关法律体系；明确监管机构配置,合理划分监管职能；完善监管主体责任追究机制；完善食品安全检测体系；完善社会监督机制。为解决我国食品安全监管体制存在的问题提供一些参考建议,希望能够为解决食品监管困境提供一种新见解。