目前,我国需要大量的旅游人才来促进旅游业的可持续发展。旅游高等教育是支持我国旅游人才培养的关键因素,同时也是培养旅游人才的重要途径,其课堂教学质量直接影响了旅游人才的培养质量。《导游实务》是本科旅游管理专业的主干课程,其目的是为了培养适应旅游业需要的实用型、服务型人才,这就需要旅游高等教育转变传统的课堂教学方式,提高课堂教学质量,以培养学生的实际操作能力和综合素质作为课堂教学的主要目的。昌乐二中的“271”教学模式自取得了良好的成效以来便受到了广泛的关注,“271”教学模式通过划分课堂教学时间,重视小组合作等教学手段有效的促进了学生学习的积极性,提高了课堂教学效果。基于此,本文借鉴相关研究成果,针对“271”教学模式在本科《导游实务》课堂教学的应用问题进行深入研究,致力于提高本科旅游管理专业的人才培养质量。首先,本研究在进行相关文献研究和相关理论研究的基础上,重点阐述了“271”教学模式和本科《导游实务》课堂教学的内涵及特点,并运用问卷调查法和访谈法对本科《导游实务》课堂教学现状进行调查分析,找出其存在的问题。其次,通过对课堂教学的相关因素进行分析研究,设计了基于“271”教学模式的课堂教学环节,并选取《对餐饮个别要求的处理》这一节课作为教学案例,按照教学环节的设计实施基于“271”教学模式的课堂教学。再次,通过课堂教学学生反馈问卷调查验证了“271”教学模式在本科《导游实务》课堂教学中的应用效果。结果表明,“271”教学模式在本科《导游实务》课堂教学中的应用虽然存在一定不足,但在一定程度上解决了现阶段本科《导游实务》课堂教学中存在的问题,具备一定的课堂教学效果。最后,针对案例中存在的不足,本文从学生主动性、学习小组建设、教师教学、导学案的设计以及教学环境建设这五方面提出改进建议,以求提高本科《导游实务》的课堂教学质量,为提升我国旅游人才的培养质量提供一份借鉴。