【摘 要】
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本研究利用体外批次试验筛选酵母培养物(yeast culture,YC)和延胡索酸二钠(disodium fumarate)组合的优化添加剂量。选择6只体重相近,并安装永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山
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本研究利用体外批次试验筛选酵母培养物(yeast culture,YC)和延胡索酸二钠(disodium fumarate)组合的优化添加剂量。选择6只体重相近,并安装永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物,分为对照组和试验组。通过逐渐添加精料的方式诱导动物发生慢性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis,SARA)。SARA发生后,投喂YC和延胡索酸二钠二者的组合添加剂,分别于投喂前后测定瘤胃发酵指标和细菌数量。采用传统厌氧培养法和斑点杂交法测定瘤胃内乳酸产生菌、乳酸利用菌和三种主要纤维分解菌的相对数量。研究结果如下:(1)体外批次试验结果表明9种不同剂量的组合添加剂,其pH值和累计产气量均显著高于对照组(P<0.05),NH3-N浓度均显著降低(P<0.05)。9种组合显著提高了体外培养体系总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acids,TVFA)浓度和丙酸浓度(P< 0.05),而乙酸/丙酸值及乙酸浓度明显降低(P<0.05)。(2)应用综合评定指标MFAEI对pH、产气量、NH3-N浓度进行综合评定,YC和延胡索酸二钠的添加量分别为0.09 g和0.006 g时,多项组合效应指数最高。此剂量为组合添加剂的优化添加量。(3)组合添加剂可使瘤胃pH值、乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acids,TVFA)浓度显著升高(P<0.05),NH3-N浓度明显降低(P<0.05),丙酸浓度和乙/丙没有明显变化。(4)组合添加剂明显增加了淀粉分解菌、反刍兽新月单胞菌、埃氏巨型球菌及3种主要纤维分解菌的数量(P<0.05),而使乳酸杆菌、牛链球菌的数量显著降低(P<0.05)。
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