全球正面临着日益恶化的环境污染问题,其中水污染问题尤为突出,特别是其中的有机污染物对人体健康构成了严重威胁。在这些有机污染物中,偶氮苯类物质在染料生产中应用广泛,具有致癌作用,可通过多种方式进入环境,可能会被分解产生各种有害的芳香胺,其中对氨基偶氮苯是重要的代表性污染物。环丙沙星是一种应用广泛的抗生素,其药物残留等问题日益凸显,对人体健康存在致畸、致突变的潜在威胁。四环素是一种抑菌效果显著的抗生素,在治疗细菌感染等方面发挥了巨大作用,但是由于其不合理使用,导致其大量进入环境中,对人体健康和水环境造成了严重危害和污染。与传统分析方法相比,荧光分析法具有操作简单、检测速度快、选择性强等优点,被应用于多种污染物的检测,但是多数荧光材料制备较为复杂且对环境易造成污染,而碳量子点（碳点,CDs）具有易制备、低毒性、易溶于水、荧光稳定性好的特点,被大量用于污染物质的检测。因此,建立灵敏、快速、高效的分析检测方法具有很重要的意义。本文研究了以不同碳源为原料制备了不同类型的碳点,并将其用于上述三种污染物的检测。本文的研究工作如下:（1）概述了碳点的基本性质、制备方法以及碳点在荧光探针、药物运输等各领域的应用。（2）采用顺丁烯二酸和三聚氰胺作为碳源合成碳点,基于碳点与对氨基偶氮苯之间由于存在内滤效应而使碳点荧光淬灭,构建了一种测定对氨基偶氮苯的新方法。研究了不同合成条件及检测条件对对氨基偶氮苯荧光淬灭的影响,筛选出了最佳合成条件及最优检测条件。在最佳条件下,碳点对对氨基偶氮苯的检测范围为10-800 ng/m L,检出限为6.6 ng/m L。该方法应用于实际水样中对氨基偶氮苯的检测,其加标回收率在92.2-105.6%之间。（3）选用柠檬酸和聚乙烯亚胺为碳源合成碳点,基于碳点与环丙沙星之间存在荧光增强建立了一种测定环丙沙星的新方法。实验发现碳点浓度、p H对实验结果存在显著影响。在最优检测条件下,碳点对环丙沙星的检测范围为25-250 ng/m L,检出限为1.7 ng/m L。该方法应用于实际水样中环丙沙星的检测,其加标回收率为94.4-110.5%。（4）设计了以多巴胺为碳源合成碳点,基于碳点与四环素之间存在氢键作用而使碳点荧光淬灭建立了一种测定四环素的新方法。实验中发现碳点浓度、p H对实验结果有显著影响。在最优检测条件下,碳点对四环素的检测范围为10-200 ng/m L,检出限为5.6 ng/m L。该方法应用于实际水样中四环素的检测,其加标回收率在94.1-109.0%之间。