【摘 要】
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本试验旨在研究母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加不同水平的香菇渣发酵饲料对母猪繁殖性能、泌乳性能、健康性能、粪便菌群结构、血液生理生化指标及免疫指标的影响,探索香菇渣发酵饲料作为功能性添加剂在母猪饲料中使用的可行性。试验选取200头妊娠第85天的健康“长×大”母猪,按照遗传背景、体况、胎次和繁殖成绩等均衡分配的原则随机分为5个处理组,每个处理组40个重复,每个重复一头母猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组母
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本试验旨在研究母猪妊娠后期和泌乳期饲粮中添加不同水平的香菇渣发酵饲料对母猪繁殖性能、泌乳性能、健康性能、粪便菌群结构、血液生理生化指标及免疫指标的影响,探索香菇渣发酵饲料作为功能性添加剂在母猪饲料中使用的可行性。试验选取200头妊娠第85天的健康“长×大”母猪,按照遗传背景、体况、胎次和繁殖成绩等均衡分配的原则随机分为5个处理组,每个处理组40个重复,每个重复一头母猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组母猪分别在基础饲粮中添加1.0%、3.0%、5.0%、7.0%的香菇渣发酵饲料。试验从母猪妊娠第85天开始到产后21天断奶结束。研究结果表明:（1）生产性能:与对照组相比,饲粮中添加3.0%香菇渣发酵饲料能显著提高哺乳仔猪的日增重（P＜0.05）;分别添加3.0%、5.0%、7.0%能显著提高母猪泌乳期平均日采食量（P＜0.05）。饲粮中添加不同水平的香菇渣发酵饲料对产仔数、活仔数、初生窝重、初生个体重等指标均无显著影响（P＞0.05）。（2）血清指标:与对照组相比,饲粮中添加5.0%和7.0%香菇渣发酵饲料能显著降低母猪产后21日血清中甘油三酯（TG）含量（P＜0.05）;5.0%的添加量能够显著提高碱性磷酸酶（ALP）含量（P＜0.05）。不同添加水平的香菇渣发酵饲料对总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）含量无明显变化（P＞0.05）;总超氧化物歧化酶（T-SOD）含量3.0%添加组有显著提高（P＜0.05）,总抗氧化能力（T-AOC）3.0%添加组、5.0%添加组、7.0%添加组有显著提高（P＜0.05）,丙二醛（MDA）含量3.0%添加组、5.0%添加组、7.0%添加组较对照组有显著降低（P＜0.05）,不同添加水平的香菇渣发酵饲料对过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量无显著影响（P＞0.05）;Ig G含量3.0%添加组、5.0%添加组、7.0%添加组均有显著提高（P＜0.05）,而不同添加水平的香菇渣发酵饲料对Ig A含量无显著影响（P＞0.05）。（3）泌乳性能:与对照组相比,饲粮中添加5.0%、7.0%香菇渣发酵饲料能显著提高常乳中乳蛋白、非脂固形物含量（P＜0.05）。不同添加水平的香菇渣发酵饲料对常乳中乳脂肪、乳糖含量均无显著影响（P＞0.05）。（4）粪便菌群:与对照组相比,饲粮中添加3.0%、5.0%、7.0%香菇渣发酵饲料能显著影响母猪新鲜粪便中乳酸杆菌、大肠杆菌数量（P＜0.05）,但对粪便中总菌数差异影响不显著（P＞0.05）。结论:母猪饲粮中添加3.0%-7.0%香菇渣发酵饲料可增加哺乳期母猪采食量,促进仔猪日增重,改善母猪血液指标及平衡肠道微生态菌群结构。本研究结果证实香菇渣可通过发酵应用于畜牧业,变废为宝,充分利用资源,既解决了香菇渣对环境的污染问题,又拓展了饲料原料来源,具有巨大潜力的生产运用价值。
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