衰老会大幅增加年龄相关疾病的发病率,如阿尔茨海默氏症、心血管疾病和癌症等。越来越多的证据表明,饮食和新陈代谢是健康寿命的关键调控因素。天然药物的抗衰老作用一直备受关注,人参作为我国传统中药的重要组成部分,得到广泛的研究,其抗衰老作用已经在一些模式生物中得到证实,然而人参对自然衰老模型小鼠的寿命干预,尚未得到充分研究。由于小鼠的寿命较长且个体存在差异,使用寿命来评估人参的抗衰老效果成本较高,因此本研究选择了DNA甲基化时钟这一客观的生物标志物,探究人参水提物对老龄小鼠甲基化年龄的影响。此外,本研究对老龄小鼠的基因表达水平、肠道菌群丰度和行为学等多个方面进行评估,旨在通过多组学数据系统分析人参水提物对老龄小鼠衰老和健康的调节作用。DNA甲基化测序结果表明,人参水提物不能显著改变小鼠的甲基化年龄,然而在喂药的早期,人参组的DNA甲基化年龄略低于对照组。此外,人参能在一定程度逆转小鼠的甲基化年龄,提示人参具有潜在的抗衰老作用。对小鼠心脏组织的基因表达水平进行测定,筛选出大量与衰老相关的差异表达基因,提示人参可能通过上调或下调心脏组织中某些衰老相关基因,如Cxcl1、Lipe、Isg15和Cebpa的表达,增强小鼠的免疫功能,减轻炎症症状。对小鼠肠道菌群的分析提示人参可能通过调节肠道菌群组成和丰度,比如通过增加肠道中益生菌（克里斯滕森菌属、双歧杆菌属和布劳特氏菌属）的丰度,减少肠道炎症并促进肠道稳态。结合转录组结果进一步推测,人参可能通过干预Nqo1和Nampt等基因的表达,减少炎症因子的产生,从而保护心肌细胞,改善心肌收缩功能,降低动脉粥样硬化等衰老相关心血管疾病的发病风险。