有机增香剂对香稻香气及产量品质的影响

来源 :华南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangyng
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为了筛选出能协同提高香稻产量和香气含量的最佳有机增香剂,为香稻有机增香栽培提供理论依据和生产指导。本论文以常规香稻品种象牙香占和美香占2号为材料于2016年早季与晚季在华南农业大学试验农场进行大田试验,采用在香稻齐穗期叶面喷施不同配方有机增香剂,设置CK为清水,T1为有机增香剂1,T2为有机增香剂2,T3为有机增香剂3,T4为有机增香剂4等处理,研究其对香稻生理特性、光合特性、香气2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)含量和产量品质的影响。主要研究结果如下:(1)有机增香剂1能显著提高象牙香占籽粒香气2-AP含量,成熟期籽粒香气2-AP含量早季为103.19μg/kg,比CK高47.75%,晚季为100.21μg/kg,比CK高60.90%,主要由于有机增香剂1能使象牙香占叶片香气2-AP含量、叶片脯氨酸含量、叶片和籽粒γ-氨基丁酸、籽粒吡咯啉-5-羧酸含量和籽粒脯氨酸脱氢酶活性维持较高水平。有机增香剂3能显著提高美香占2号籽粒香气2-AP含量,成熟期籽粒香气2-AP含量早季为70.11μg/kg,比CK高175.48%,晚季为80.56μg/kg,比CK高30.08%,主要是由于有机增香剂3能使美香占2号叶片的吡咯啉-5-羧酸含量和脯氨酸含量、吡咯啉-5-羧酸合成酶活性和脯氨酸脱氢酶活性、吡咯啉含量维持较高水平。(2)有机增香剂3使美香占2号千粒重和净光合速率维持较高水平,能提高美香占2号产量。(3)有机增香剂1显著降低象牙香占稻米蛋白质含量,有机增香剂3显著降低美香占2号稻米蛋白质含量。
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