建鲤（Cyprinus carpio var. Jian)具有生长速度快、抗病力强、含肉量多、适合多种养殖方式等优点在国内20多个省市推广养殖,但随着建鲤养殖业的迅猛发展,养殖密度集约化程度的不断提高,人工配合饲料大量使用后,暴露出一些问题,制约了建鲤养殖业的健康持续发展。因此,开发绿色、环保、高效的饲料添加剂愈加重要。本研究结合国内外环保型水产饲料添加剂的研究资料,通过在饲料中添加不同饲料添加剂(合生素、中草药、植酸酶)以及一种饲料原料棉粕酶解蛋白肽,其中的合生素由枯草芽孢杆菌(200亿个活菌/g)和寡糖组成,中草药添加剂的主要成分为金银花提取物,植酸酶活性为5000IU/g类型为耐热型包囊植酸酶,棉粕酶解蛋白肽是经由枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶解棉粕而成。本试验在于研究这四种物质添加于建鲤日粮中对建鲤增重率、特定生长率、饵料系数、全鱼体组成；肠道中蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等三种消化酶活性；血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、溶菌酶等免疫相关因子的测定,比较分析这四种物质添加后对建鲤生长、体组成、消化酶和免疫因子的影响。不同饲料添加剂对建鲤生产性能和生化指标的影响。本试验研究了三种饲料添加剂：合生素、中草药和植酸酶对建鲤生长、体成分、血液生化指标和肠道消化酶含量的影响。试验选择400尾(48.56±1.39g)健康建鲤幼鱼,随机分成4组,每组4重复,每重复25尾,分别是对照组,饲喂基础日粮；合生素组,基础日粮中添加200mg/kg合生素(含有枯草芽孢杆菌和寡糖)；中草药组,基础日粮中添加10g/kg中草药添加剂(金银花提取物)；植酸酶组,基础日日粮中添加500mg/kg植酸酶。结果表明：与对照组相比在基础日粮中添加200mg/kg合生素后,显著提高了建鲤增重率和特定生长率(P<0.05),饵料系数显著下降(P<0.05),血清中溶菌酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶和肠道蛋白酶也显著升高(P<0.05),全鱼粗蛋白显著升高,粗脂肪显著下降(P<0.05)；基础日粮中添加10g/kg中草药添加剂后,显著提高建鲤增重率和特定生长率(P<0.05),饵料系数显著下降(P<0.05),血清溶菌酶和肠道蛋白酶显著升高(P<0.05),肠道脂肪酶显著下降(P<0.05),全鱼粗蛋白显著升高,粗脂肪显著下降(P<0.05)；基础日粮中添加500mg/kg植酸酶后,显著提高了建鲤增重率和特定生长率(P<0.05),饵料系数和肝体比显著下降(P<0.05),血清中溶菌酶、酸性磷酸酶、肠道脂肪酶和淀粉酶显著提高(P<0.05),血清碱性磷酸酶显著下降(P<0.05),全鱼粗蛋白含量显著升高(P<0.05),对全鱼粗脂肪影响不显著(P>0.05)。棉粕酶解蛋白肽对建鲤生产性能和生化指标的影响.以2%棉粕酶解蛋白肽(以下简称蛋白肽)分别等质量替代基础日粮中2%鱼粉和2%植物蛋白原料(1.0%豆粕+0.5%菜粕+0.5%棉粕),考察蛋白肽对建鲤(48.56±1.39g)生长性能、血清中及肠道中相关酶活的影响。结果表明：蛋白肽替代鱼粉或植物蛋白后试验组增重率和特定生长率均显著性高于对照组(P<0.05),同时饵料系数显著降低(P<0.05)；蛋白肽可降低脏体比和肝体比,并显著性提高鱼体粗蛋白含量(P<0.05)；同时可提高试验组建鲤血清溶菌酶、碱性磷酸酶和肠道中蛋白酶的活性。本文试验结果表明,三种环保型饲料添加剂以及棉粕酶解蛋白肽这种饲料原料均可以提高建鲤生产性能、改善体组成、提高消化酶活性同时对血清中相关免疫生化因子具有一定的影响,丰富了建鲤饲料添加剂研究效果的营养学饲料,为配制优质的人工配合饲料提供了一部分基础数据。