秸秆是一种具有巨大开发潜力的生物质能源，目前对秸秆的利用途径主要有燃料化、材料化、基料化、肥料化、饲料化等。本试验围绕秸秆饲料化的方向开展研究，力求将秸秆通过物理、化学、生物技术等手段，转化为可部分减少饲料中玉米添加量的秸秆生物降解物，应用该降解物取代肉鸡基础日粮中的部分玉米，在不影响其主要营养成分消化率的基础上尽量提高复合秸秆饲料的性能。试验主要研究内容如下：分别采用硫酸，盐酸，氢氧化钠，生石灰四种不同的方法进行秸秆饲料预处理，以纤维素，半纤维素，木质素的脱失率和重量损失率为检测指标，评定预处理效果；利用纤维素酶和木聚糖酶复合酶对秸秆进行转化，确定最佳酶解条件；以各营养成分的代谢率为指标，利用体外模拟消化试验，研究秸秆生物降解物部分取代玉米后对肉鸡消化的影响。试验结果如下：（1）对玉米秸秆进行不同条件预处理试验，结果表明：在120℃，1%氢氧化钠溶液，固液比1:10的预处理条件下进行玉米秸秆预处理效果最好，经过预处理后，秸秆原料纤维素脱失率11.22%，半纤维素脱失率为8.34%，木质素脱失率56.03%，质量损失为17.34%。（2）对预处理后的秸秆进行酶解试验，结果表明：影响酶解效率的因素主次顺序为：温度>pH>酶添加量>固液比>摇床转速。在50℃，pH值等于7，每克秸秆原料中加入酶量为250U，固液比为1:10，摇床转速140rpm时，秸秆酶解效率最优，此时1g秸秆转化后得还原糖0.33g。1g秸秆物料处理后主要成分含量为纤维素0.1042g，半纤维素0.1268g，木质素0.0793g，粗蛋白0.0093g，可溶性还原糖含量0.33g。（3）通过体外模拟消化试验以及对干物质，木聚糖，粗蛋白，粗脂肪，钙和磷代谢率测定评价秸秆生物饲料的消化状况，结果表明：添加秸秆生物饲料取代8%玉米时，可以提高基础日粮的干物质代谢率(P>0.05)，显著提高木聚糖酶代谢率（P<0.05），提高基础日粮中的钙，磷两种元素的代谢率(P>0.05)，且不显著影响粗蛋白和粗脂肪代谢率(P>0.05)。此时整体复合饲料的干物质消化率为71.24%，木聚糖消化率45.26%，粗蛋白消化率为60.03，粗脂肪消化率为79.79%，钙消化率54.79%，磷消化率为57.03%。