随着全球经济一体化现象的深入，企业之间的竞争也日趋白热化。企业之间的竞争表面上看虽然是市场、技术以及产品的竞争，但实则却是人才的竞争。当今社会，人才的竞争已然成为企业的核心竞争力，人力资源的优化配置更是成为企业能否取得竞争优势的关键因素。餐饮业作为传统服务性行业之一，在经济发展和社会进步的影响下也已经发生了巨大的转变。正如人们看到的，当下的餐饮业，餐厅经营状况的好坏与餐饮服务质量的高低是密不可分的，而服务质量的高低又是受餐厅服务人员的素质所决定的，如何提高餐饮业的服务质量已逐渐成为餐饮业管理者所迫切需要解决的问题。因此餐饮业服务人员的薪水和福利问题也随之被重视起来。　　本文基于人力资源管理中薪酬福利满意度的相关理论，对山西JY餐饮集团员工的薪酬福利满意度进行了深度的调查研究。本次研究共发问卷调查表150份，回收150份，其中16份答卷有明显性错误，不能作为研究依据，最终有效问卷为134份，有效率为89.3％。运用SPSS17.0统计分析工具，对山西JY餐饮集团员工的薪酬结构体系满意度、福利待遇满意度、绩效考核满意度、个人薪酬满意度的调查数据进行分析，再根据分析结果提出该公司在薪酬管理方面存在的问题，最后对如何提高该公司员工薪酬福利满意度提出建议。　　本文通过对山西JY餐饮集团的问卷调查分析后发现，JY餐饮集团员工的薪酬福利满意度并不高，尤其服务人员和后勤工作人员，这类岗位员工的薪酬满意度特别低，出现这种情况与该公司不科学的薪酬结构和薪酬体系是密不可分的，与JY餐饮集团缺失的福利制度和不合理的绩效考核存在着直接的关系。