日常生活中,咀嚼类动词与我们人类息息相关,我们说的咀嚼类动词通常是指某种进食方式类动词。目前为止很少对其有深入研究的文章、著作等,因此有必要拿来研究讨论。绪论部分,我们详细探讨了研究对象及内容、目的与意义、前人研究、以及研究方法与语料来源。本文的第二章,首先从张爽(2014)文章对63个饮食类动词进行7种分类出发,分析排除归纳总结出咀嚼类动词的特征,并界定基本概念。同时收集相关资料加以补充,划定出咀嚼类动词57个,研究其中的9个现代汉语咀嚼类动词。其次,从不同角度出发,根据词义、结构类型、语体色彩对9个现代汉语咀嚼类动词加以分类。第三章我们着重探讨了,9个现代汉语咀嚼类动词基本义。首先,借助图表整理归纳证明分类得出的“咬”“嚼”“啃”“嗑”“反刍”等五类咀嚼类动词。再次,以有关的28个义素、16个义素、14个义素对10组咀嚼类动词进行对比,分析这五类咀嚼类动词之间的密切关系。第四章,以理论联系实际、叙述与描写相结合的方式分别探讨了动词,“咬”“嚼”“啃”“嗑”的对象、方式、程度、状态、结果、及其他有关的隐喻义。第五章,以咀嚼类动词的论元出发,分别探讨了咀嚼类动词“咬”“嚼”“啃”“嗑”的句法角色(主语、宾语)构成、以及咀嚼类动词的语义角色(施事、受事)语义特征。在结语部分我们在总结全文的同时,也指出了本文的不足,为今后的研究奠定基础。