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近年来,重金属污染事件频发,重金属污染对人们健康的影响受到普遍关注。铜和镉是两种对生物危害较大的重金属,其在工业废水、生活污水中广泛存在。鱼类作为水生生物的代表,重金属污染对其危害十分严重。鲤(Cyprinus carpio)在水产养殖中占有重要地位,然而不断出现的“镉大米”、水域污染等事件,使鱼类的养殖环境令人担忧。热休克蛋白(heat shock protein,HSP)家族是一类应激蛋白,当机体处于胁迫条件,其家族许多成员表达量提高,以应对应激引起的蛋白变性、错误折叠以及帮助新生肽链形成正确构