药用植物(中药)有效物质大多数为次生代谢产物,但其并非数量、质量、时间和空间上都均匀分布于整个植株,其产生和分布具有种属、器官、组织和生长发育期特异性。认识药用植物(中药)次生代谢物质的代谢累积格局,探索其代谢累积规律,对揭示药用植物(中药)“稳定、可控”的质量控制具有重要意义。因此,本文以鱼腥草Houttuynia cordata Thunb.为研究对象,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)手段,通过鱼腥草挥发性物质含量,阐明鱼腥草挥发性物质的代谢累积格局,探索鱼腥草挥发性物质的代谢累积规律。初步获得以下实验结果:1.建立以萘为内标,同时测定鱼腥草24种主要挥发性物质α-蒎烯、樟烯、β-蒎烯、β-月桂烯、柠檬烯、桉油精、反-2-己烯醛、γ-松油烯、顺-3-己烯乙酯、正己醇、α-环氧蒎烷、顺-3-己烯-1-醇、反-2-己烯-1-醇、癸醛、芳樟醇、乙酰龙脑、甲基正壬酮、β-石竹烯、龙脑、正癸醇、2-十四酮、丁香酚、异植醇、植醇分析方法。通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析的色谱条件为:色谱柱:Factor Four TM:capillary column;VF-WAXms(30 m×0.25 mm×0.25μm),程序升温,载气为高纯氦(99.999%),EI离子源,选择性离子扫描(SIM)。该方法的线性回归系数r2介于0.9991~0.9997之间,回收率98~102%之间,实验所得精密度、重复性、稳定性的RSDs值均小于5%,可以用于鱼腥草24种挥发性物质的分析。2.阐明了鱼腥草不同生长阶段挥发性物质的累积格局。实验结果显示:鱼腥草植株由一叶生长到两叶时,其叶片β-蒎烯和β-月桂烯平均累积量增加,累积在新生的叶缘,β-蒎烯的累积在叶柄较少,β-月桂烯的累积在茎部最少;一叶时癸醛累积主要在右侧叶缘,茎部最少;而两叶时癸醛累积主要在叶端,茎部最少,由一叶生长到两叶癸醛累积量增加,平均含量较少;三叶到四叶时,β-蒎烯和β-月桂烯的累积主要在与叶柄相连的周围,平均累积量为新生叶大于老叶,整个地上部分β-蒎烯和β-月桂烯的总含量增加,叶尖端的含量较低;癸醛平均累积量增加,累积分布相对较均匀;鱼腥草生长过程中甲基正壬酮的累积主要在叶片上,且新生长叶片大于老叶。花蕾期β-蒎烯、β-月桂烯、癸醛、甲基正壬酮含量均显著增高,β-蒎烯的累积主要在新叶,β-月桂烯的累积主要在叶缘处,癸醛、甲基正壬酮的累积主要在花蕾和新叶;顺-3-己烯-1-醇和2-十四酮花蕾期累积显著高于其他生长期。3.分析贵州6个不同地区(丹寨、凤冈、贵定、仁怀、瓮安、织金)总计72个样点的鱼腥草样品24种挥发性物质含量。结果显示:不同样地鱼腥草挥发性物质含量存在差异显著,同一样地不同挥发性物质的含量也存在差异显著。凤冈样地的鱼腥草挥发性物质总量最高,瓮安样地鱼腥草挥发性物质总量最低;丹寨样地鱼腥草中β-蒎烯、β-月桂烯、顺-3-己烯乙酯、龙脑、2-十四酮、植醇含量较高,凤冈样地鱼腥草中反-2-己烯醛、顺-3-己烯-1-醇、反-2-己烯-1-醇、癸醛、芳樟醇、β-石竹烯、甲基正壬酮、正癸醇含量较高,贵定样地鱼腥草中α-蒎烯、樟烯、乙酰龙脑含量较高,仁怀样地鱼腥草中γ-松油烯含量较高,织金样地鱼腥草中柠檬烯、正己醇含量较高。