【摘 要】
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本课题以稻草为对象,通过观察典型的化学处理前后稻草物理化学特性和营养成分的变化来研究预处理改善稻草营养价值的某些机理.具体的试验内容如下:1、预处理对稻草营养成分和
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本课题以稻草为对象,通过观察典型的化学处理前后稻草物理化学特性和营养成分的变化来研究预处理改善稻草营养价值的某些机理.具体的试验内容如下:1、预处理对稻草营养成分和消化特性的影响.试验设四个处理:对照、4.0％的NaOH处理、碳酸氢铵(按10％干物质计)处理、尿素(按5％干物质计)处理,测定四种处理下稻草的常规营养成分及瘤胃干物质消化率.NaOH处理可使稻草的中性洗涤纤维(NDF)降低5.12％、瘤胃干物质消失率提高40.38％(p<0.01);NH<,4>HCO<,3>处理使稻草粗蛋白(CP)含量提高35.57％、对中性洗涤纤维(NDF)影响不明显、瘤胃干物质消失率提高17.28％(p<0.01);尿素处理使稻草中性洗涤纤维(NDF)降低2.42％,粗蛋白(CP)含量提高64.52％、瘤胃干物质消失率提高15.75％(p<0.01).2、预处理对稻草物理特性的影响.测定四种处理下稻草容重、溶胀特性、比孔隙率、持水特性、脆性的变化.3、预处理对稻草木质素和结构性多糖降解产物的影响.木质素降解产物结果表明:与对照组相比较,NaOH处理、NH<,4>HCO<,3>处理和尿素处理都显著(p<0.05)降低,分别为:29.42％、23.44％、27.01％.结构性多糖水解产物结果表明:与对照组相比较,NaOH处理、NH<,4>HCO<,3>处理和尿素处理都能极显著(p<0.01)降低结构性多糖中单糖总含量,分别为:17.7％、9.4％、7.73％.说明稻草经预处理后木质素和结构性多糖的结构完整性都遭到了破坏,降低其对稻草可消化性的负面影响.
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