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厌氧菌(anaerobic bacteria)是指在无氧条件下或在氧化还原电势低的条件下生长繁殖的一类微生物,主要的代谢方式为无氧发酵。由于厌氧菌所具有的一系列生理特性,如细胞内缺乏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和细胞色素氧化酶等,因而表现出对氧气的高度敏感性,只能在无氧的条件下或较低的氧化还原电位环境中生活,给厌氧菌的分离、培养、研究和应用带来了很大困难。目前在实验室进行厌氧菌培养的基本方法有Hungate滚管技术、厌氧罐技术、厌氧手套箱技术,此外还有培养基除氧技术、钢丝绒除氧技术、气袋厌氧系统和厌氧培养皿技术等,由于这些厌氧培养方法和技术或因设备条件要求高,价格比较昂贵,基层实验室不具备条件,或因操作较为繁琐限制了厌氧菌研究工作的广泛开展。厌氧菌中乳酸菌是发酵糖类物质,主要产物为乳酸,没有芽孢,革兰氏染色显阳性的一类细菌,它们主要以异养厌氧代谢方式为主。乳酸杆菌是乳酸菌的主要代表属,在畜禽肠道中广泛存在。大量研究表明,乳酸杆菌能够有效调节动物机体胃肠道正常菌群并保持肠道的微生态平衡,但是厌氧设备的限制,许多一般条件的实验室没有稳定可靠的厌氧方法和设备来分离培养乳酸杆菌。本研究设计了一种简易的厌氧培养装置,此装置由厌氧增殖管、厌氧稀释管和厌氧培养盒组成,试验过程中我们使用美兰厌氧指示剂检验其厌氧效果,并通过培养专性厌氧菌-双歧杆菌来验证该厌氧方法的可行性。通过采集健康鸡肠道内容物,选用TPY乳酸杆菌培养基分离培养了乳酸杆菌,并对分离株进行形态学观察,培养特性和PCR等分子生物学方法进行种属分析,鉴定了25株乳酸杆菌和一株专性厌氧韦荣球菌Veillonella magna,10株Lactobacillus reuteri编号为L-1,L-3,L-6,D-1,Y-3,MY-2,JY-3,MCPY-2,GYM-1,GYM-2;3株Lactobacillus oris编号为D-6,D-7,D-5;1株Lactobacillus c-aviae,编号Y-1;3株Lactobacillus ingluviei,编号为H-2,H-3,JY-4;Lactobacillus cr i-spatus2株,编号为D-2,H-4;1株Lactobacillus brevis,编号为SY-1;Lactobacillus pe-ntosus1株,编号为SY-3;1株Lactobacillus kitasatonis,编号为GYC-2,1株Lactobacill usjohnsonii,编号为GYC-1;2株Lactobacillus gallinarum,HC-1,HC-2。此研究设计了一种简易厌氧培养装置,用于鸡源肠道乳酸杆菌的分离培养及研究并取得了良好效果。本方法成本低廉,使用便捷,效果显著,稳定可靠,基本可以满足个人和基层实验室对乳酸杆菌的研究,具有一定的推广价值。