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海参、又称海鼠,沙噀,异名海黄瓜、刺参等.属于海洋棘皮动物,身体呈圆柱形,柔软,口和肛门在身体两端,口和周围有触手.本文介绍了海参的生活习性以及营养价值，并探讨海参药膳菜肴的食用。
试论海参健脑作用与药膳菜肴配制
【摘 要】
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海参、又称海鼠,沙噀,异名海黄瓜、刺参等.属于海洋棘皮动物,身体呈圆柱形,柔软,口和肛门在身体两端,口和周围有触手.本文介绍了海参的生活习性以及营养价值，并探讨海参药膳菜
【机 构】
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世界健康促进联合会
【出 处】
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2012南京国际中医药论坛暨世界健康促进联合会成立大会
【发表日期】
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2012年10期
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