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镰孢菌(Fusarium spp.)可以引起两种小麦病害,即小麦赤霉病(Fusarium head blight,FHB)和小麦茎基腐病(crown rot,CR).这两种病害主要在发病部位和发病时期有所不同,但都可以引起严重的小麦产量损失,并且病原菌产生的单端孢霉烯族(trichothecene)毒素对人畜的健康造成很大威胁.在我国,引起小麦赤霉病和小麦茎基腐病的镰孢菌种群主要是F.asiaticum和F.graminearum,且以F.asiaticum种群为主.根据产毒素的种类可分为3种不同的化学型：产脱氧雪腐镰孢菌烯醇(DON)和3-乙酰脱氧雪腐镰孢菌烯醇(3-AcDON)的3-AcDON型、产脱氧雪腐镰孢菌烯醇(DON)和15-乙酰脱氧雪腐镰孢菌烯醇(15-AcDON)的15-AcDON型和产雪腐镰孢菌烯醇(NIV)的NIV型.