载锌沸石对肉鸡生产性能、抗氧化功能及相关基因表达的影响

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引言无机抗菌剂是指通过一定的方法将Zn、Cu、Ag等离子负载在蒙脱石、沸石、凹土等非金属矿上的具有抗菌作用的一类物质。过去,无机抗菌材料的研究大多局限在工业和体外试验方面,体内试验方面载铜蒙脱石研究较多。目前,关于载锌沸石(ZnCP)在肉鸡中的替代抗生素促生长功能及其对肝脏抗氧化功能的研究还未见报道。为此,本试验在肉鸡基础日粮中额外添加ZnCP,研究其对肉鸡的生产性能、抗氧化功能及其相关基因表达的影响,并比较ZnCP与抗生素添加效果,以期为ZnCP在饲料中的应用及抗生素替代品研究提供理论依据。材料方法选用300只1日龄AA肉鸡随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只鸡,试验期为42d。试验日粮如下:(1)对照组,基础日粮(60mg/kgZnSO4);(2)基础日粮加抗生素(40mg/kg金霉素);(3)基础日粮加0.1%ZnCP(4)基础日粮加0.2%ZnCP;(5)基础日粮加0.4%ZnCP,其中ZnCP的含锌量为15.5mg/g沸石。于21 d和42 d采集肝脏样品,测定肉鸡生产性能、肝脏抗氧化指标(T-SOD、CuZn-SOD、MDA、T-AOC)、Nrf2 mRNA和CuZn-SOD mRNA的相对表达量。结果试验121d,与对照组相比,不同剂量ZnCP能显著提高肉鸡体增重(P<0.05);与对照组和抗生素组相比,日粮中添加ZnCP有降低肉鸡全期料重比的趋势(P=0.07)。试验第21天,与对照组相比,0.2%ZnCP显著降低肝脏MDA含量(P<0.05),0.1%、0.2%和0.4%的ZnCP显著提高了肝脏T-AOC(P<0.05),0.1%和0.2%的ZnCP显著提高了肝脏T-SOD和CuZn-SOD的活性(P<0.05);与抗生素组相比,0.1%和0.2%ZnCP显著降低了肝脏MDA含量,显著提高了肝脏T-SOD的活性(P<0.05)。试验第42天,与对照组和抗生素组相比,0.2%ZnCP显著降低肝脏中MDA含量(P<0.05)。在基因表达方面,与抗生素组相比,0.1%ZnCP显著提高了肉鸡第42天肝脏Nrf2 mRNA的相对表达量(P<0.05)。讨论本试验研究证明,日粮中添加载锌沸石能提高肉鸡生产性能,提高肉鸡的抗氧化能力,并且效果要显著优于抗生素,这可能是由于沸石的吸附和离子交换功能,以及ZnCP中的锌离子是机体许多抗氧化相关酶的组成成分或激活因子,从而提高了机体抗氧化功能。在本试验条件下,ZnCP以0.1%的添加量对生产性能的改善效果最好。
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