乳酸菌与羊毛硫细菌素

来源 :第九届乳酸菌与健康国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wdhjhh
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本实验旨在研究乳酸菌对引起龋齿的主要病原菌——变异链球菌ATCC 25175的抑制及其生物膜形成的影响,从而筛选出对龋齿早期预防具有一定作用的益生菌.结果显示来源于浸泡苋菜梗卤汁中的一株乳酸菌,经16S rDNA鉴定为韩国魏斯氏菌.把该菌株作用于变异链球菌生物膜模型中,对变异链球菌生物膜形成的不同阶段进行介导,经荧光染料特异性标记和激光共聚焦显微镜(CLSM)技术分析,实验组菌斑生物膜厚度,细菌总
研究乳酸菌发酵大麦提取物(LFBE)对人结肠癌HT-29荷瘤裸鼠的抑瘤作用效果,并探索其相关作用机制,在建立HT-29人结肠癌荷瘤裸鼠模型的基础上,设计不同处理组的LFBE,连续灌胃30天.以肿瘤生长曲线、抑瘤率和肿瘤HE染色切片等评价LFBE的体内抗肿瘤作用;以脏器指数、肝脏HE染色切片及测定血清AST和ALP等评价LFBE的毒副作用;以血脂、血糖、肝脏抗氧化能力及免疫因子等指标评价LFBE对机
本实验旨在研究长寿老人肠道双歧杆菌耐酸突变株BBMN68M与野生株基因及功能差异.通过酸胁迫筛选到一株BBMN68耐酸突变株BBMN68m,利用酸胁迫耐受性试验确定突变株耐酸性是稳定遗传;利用随机扩增的多态性DNA(RAPD)技术确定突变株与野生株基因组具有显著差异.全基因组测序结果显示耐酸突变株BBMN68m与野生株基因组相比较19个基因核苷酸序列发生改变,其中6个基因(分别为bbmn68 28
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马奶酒样乳杆菌是从乳酒的起始培养物开菲尔粒中分离出来的一株同型发酵乳杆菌,它能产生开菲尔多糖,是Kefir粒的优势菌群之一.本实验室前期从西藏传统乳制品Kefir粒中分离得到一株具有高产胞外多糖特性的马奶酒样乳杆菌ZW3,该菌具有很好的益生和发酵性能,其胞外多糖产量达1518mg/L以上,产生的胞外多糖具有良好的结构和理化性质,是一株拥有巨大市场潜力的菌株.本课题以马奶酒样乳杆菌ZW3为研究对象,
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实验首先研究了Lactobacillus helveticus H9发酵乳对原发性高血压大鼠的降血压效果.结果表明,Lactobacillus helveticus H9发酵乳可以显著地降低原发性高血压大鼠的血压,同时还可以有效地缓解高血压大鼠左心室肥大的症状.为了深入了解Lactobacillus helveticus H9发酵乳的降血压机理,我们利用DNA芯片技术研究了灌胃Lactobacil
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牛乳房炎是农场中发生最频繁的疾病之一,引起农场巨大的经济损失.伴随着牛乳房炎的发生,乳房中中体细胞数和病原菌数随之增加.目前关于乳房炎病原菌与体细胞数联系得报道有很多,然而关于益生菌、病原菌和体细胞数之间联系得报道还甚少.本研究应用q-PCR技术定量分析了14份健康牛乳样品和26份乳房炎乳样品中乳酸杆菌和乳房炎病原菌—埃希氏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和化脓隐秘杆菌的数量,以揭示乳酸杆菌、