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乙偶姻具有令人愉快的奶油香味，多用于奶油、咖啡、果实、干酪等香味的增香剂，应用于配置奶油、乳品、酸奶和草莓型等香精。随着当代人们生活水平提升，对于奶制品的需求量也在增大，对其口味的要求也进一步增加，所以利用它来改善食品的口味是很有价值的应用。
乙偶姻的电化学合成以及工业化探究
【摘 要】
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乙偶姻具有令人愉快的奶油香味，多用于奶油、咖啡、果实、干酪等香味的增香剂，应用于配置奶油、乳品、酸奶和草莓型等香精。随着当代人们生活水平提升，对于奶制品的需求量也
【机 构】
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北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京,100124北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,食品学院,北京工商大学,北京100048北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京,100124;北京食品营养
【出 处】
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第十五届全国有机电化学与电化学工业学术会议
【发表日期】
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2016年7期
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