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乙偶姻作为香料产品，广泛用于食品中。本文以乙醛为原料，用噻唑类化合物一步法催化合成了3-羟基-2-丁酮。当催化剂用量为原料质量的1％，反应温度为120～140℃，反应时间2小时，产物收率为90％，纯度98％以上。
乙醛催化制备乙偶姻
【摘 要】
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乙偶姻作为香料产品，广泛用于食品中。本文以乙醛为原料，用噻唑类化合物一步法催化合成了3-羟基-2-丁酮。当催化剂用量为原料质量的1％，反应温度为120～140℃，反应时间2小时，产物收率
【机 构】
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大连理工大学,大连116023;厦门涌泉集团,厦门361023厦门涌泉集团,厦门361023
【出 处】
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2004年中国香料香精学术研讨会
【发表日期】
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2004年3期
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