【摘 要】
：
实验测定了两种规格(27.0±2.0、12.0±2.0g)野生克氏原螯虾的肌肉生化成分、消化酶和免疫酶活性等.结果表明：大规格虾的肌肉以及除肌肉外其它部分的能量均高于小规格虾,肌肉中天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的含量均高于小规格虾；肝胰脏和肠道内蛋白酶、淀粉酶活力随pH值的增大均呈现先上升后下降的规律变化,两种规格虾肠道中蛋白酶和淀粉酶以及小规格虾肝胰脏中淀粉酶的最适pH均为7.2,而小规格虾肝胰脏中
【机 构】
：
上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306 中国水产科学研究院淡
论文部分内容阅读
实验测定了两种规格(27.0±2.0、12.0±2.0g)野生克氏原螯虾的肌肉生化成分、消化酶和免疫酶活性等.结果表明：大规格虾的肌肉以及除肌肉外其它部分的能量均高于小规格虾,肌肉中天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的含量均高于小规格虾；肝胰脏和肠道内蛋白酶、淀粉酶活力随pH值的增大均呈现先上升后下降的规律变化,两种规格虾肠道中蛋白酶和淀粉酶以及小规格虾肝胰脏中淀粉酶的最适pH均为7.2,而小规格虾肝胰脏中蛋白酶最适pH则为7.6；大规格虾血清中血蓝蛋白的含量高于小规格虾,而血清和肝胰脏中超氧化物歧化酶和溶菌酶的活性则都低于小规格虾.
其他文献
针对鲤(Cyprinus carpio)这一主要水产养殖品种设计并优化了靶位区域扩增多态性(target region amplified polymorphism,TRAP)分子标记的反应体系：在15 μl PCR反应体系中,Mg2+浓度为1.5mol/L、dNTPs浓度为0.35mmol/L、随机引物浓度均为6 pmol/L、固定引物浓度为10 pmol/L、含DNA模板60 ng、 Taq
GRIM-19 (Gene associated with retinoid-interferon induced mortality 19),即干扰素/视黄酸联合诱导的死亡相关基因19,是新近发现的一种细胞内死亡调控蛋白,在细胞生长控制和先天性免疫反应中发挥着至关重要的作用.但有关鱼类GRIM-19基因的相关研究还未见到报道.本研究从石斑鱼脾脏cDNA文库中克隆得到了石斑鱼GRIM-19基因,成
通过美洲鲥(Alosa sapidissima)各个发育期的仔、稚、幼鱼的连续取样,系统观察了仔、稚、幼鱼的形态变化及生长发育特征.结果显示：在水温(20±1)℃下,初孵仔鱼全长(6.75±0.60)mm；2日龄仔鱼即开口摄食,进入混合营养期,4日龄仔鱼卵黄囊吸收完毕进入晚期仔鱼阶段,完全依靠外源物质获取能量,主要以鳔室、脊椎形成及各鳍的分化与形成为主要标志；培育至36 d,仔鱼鳃盖后缘及脊椎骨两
组织蛋白酶D (cathepsin D,EC 3.4.23.5)是一种天冬氨酸肽链内切酶,广泛存在于生物界中,具有多种生物功能.通过同源克隆方法和cDNA末端快速扩增技术(RACE),首次获得大珠母贝组织蛋白酶D基因(pm CD)的cDNA全长序列1742bp,其中5UTR38bp,3UTR 531bp,开放阅读框1173bp,共编码390个氨基酸.序列分析结果表明,pm CD编码的蛋白质分子量约
从45个随机引物中筛选出22个随机引物对日本鳖×黄河整杂交子代与亲本子代进行群体遗传多样性分析，并以绍兴鳖为参照.22个引物在4个群体共扩增出176个位点，其中129条(73.30％)呈现多态性，平均每个引物扩增出了8条，扩增出的片段分子量在300～2500bp之间.多态位点比例、Nei基因多样性指数以及Shannon信息指数大小顺序为：杂交鳖＞日本鳖＞黄河鳖＞绍兴鳖.4个群体两两之间的遗传相似性
利用SMART cDNA文库构建试剂盒首次构建了健康虾夷扇贝外套膜和肾脏两种组织的cDNA文库.两个文库容量分别为2.30×106 cfu/ml和1.20×106 cfu/ml,重组率均超过98％,平均插入片段长度均大于1 kb,文库质量符合标准要求.随机选取的4009个克隆进行5′端测序,得到3884个有效序列(外套膜：923个,肾脏：2961个),测序成功率96.9％.经过质量控制和拼接,共得
提取草鱼肝脏总RNA,采用RT-PCR和RACE方法扩增草鱼乙酰辅酶A羧化酶(ACC)基因的核心序列、3′末端和5′末端序列,克隆测序,将各片段序列组装得到草鱼ACC基因全长cDNA序列,并对所得到的序列进行生物信息学分析.结果表明,草鱼ACC基因的全长cDNA序列共7433bp,开放阅读框共7071bp,共编码2357个氨基酸.推测前28个氨基酸构成一个信号肽,编码的蛋白是非分泌蛋白,蛋白分子量
角蛋白属于中间纤维蛋白按表达类型分可分为E型角蛋白和S型角蛋白.含有S型角蛋白的上皮组织有上皮细胞、前肾管、消化管、脊动脉管、皮肤等.角蛋白18属于S型角蛋白.通过对稀有鮈鲫的角蛋白18基因的克隆及序列分析,旨在从分子水平上了解角蛋白18的特性.根据已发表的斑马鱼的角蛋白18氨基酸序列与人、爪蟾的氨基酸序列进行同源性比较得到的保守序列在斑马鱼中找到相关DNA序列从中设计二对引物,得到2779bp的
早期的研究中,我们报道了从冬季和夏季鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)的快速肌中分离到两种肌球蛋白重链同工型基因,分别命名为低温型(sc-w)和高温型(sc-s).本文根据该两种同工型基因在3 ′端展现的明显差异,设计了2个特异性的反向引物,以鲤科鱼类肌球蛋白重链5′端的保守序列为正向引物,通过Long-PCR对编码鲢鱼两种肌球蛋白重链同工型的球状结构域(Subfrag
采用每4个雄性亲本与1个雌性亲本交配的巢式设计方法,建立哲罗鲑(Hucho taimen)9组母系半同胞、34个父系全同胞家系,19个家系置于(13±1.5)℃(高温)、15个家系置于(9±1.5)℃(低温)条件下饲养,计算幼鱼各月龄的体质量和体长性状的遗传力和遗传相关.结果表明,哲罗鲑幼鱼在低温条件下体质量遗传力为0.413～0.675,体长遗传力为0.297～0.777,高温条件下体质量遗传力