矿物元素理想模式研究--从理论到实践

来源 :中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leezhenghui
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  矿物元素是动物营养中的一大类无机营养素,具有重要的营养生理功能.本文首次提出了矿物元素理想模式这一概念.所谓矿物元素理想模式是指日粮中矿物质微量元素在组成(包括元素的机构形式)和比例上与动物所需矿物质微量元素的质和量保持一致,动物对该种日粮中矿物质微量元素的利用率应为100%.矿物元素理想模式研究包括动物和日粮两个方面;文章分析了动物矿物元素理想模式的理论基础和研究意义,指出了确定矿物元素理想模式需要解决的问题和难点;并以仔猪为例,进行了微量元素理想模式的研究与实践.矿物元素理想模式是在现有动物矿物质营养理论基础上,综合分析许多科研成果而提出来的.文章指出矿物元素理想模式研究需要解决准确确定动物的需要量、准确评价矿物质微量元素的生物学效价和了解矿物质微量元素在动物体内的相互作用与影响3个难题.作者以断奶仔猪为例,以Zn为100作为参比对象,设计研究了Cu、Fe、Mn、Zn的6种不同模式.模式1(A):以NRC (1998) 10~20kg仔猪Zn、Fe、Cu、Mn推荐量之间的比例作为4种微量元素添加比例,未考虑饲料原料中4种微量元素的含量,以相应的硫酸盐形式添加;模式2(B):参照猪脱脂组织中Zn、Fe、Cu、Mn含量比例作为4种微量元素添加比例,未考虑饲料原料中4种微量元素的含量,以相应的硫酸盐形式添加;模式3(C):参照猪血清中Zn、Fe、Cu、Mn含量比例作为4种微量元素添加比例,未考虑饲料原料中4种微量元素的含量,以相应的硫酸盐形式添加;模式4(D):基础日粮Mn含量为NRC (1998) 10~20kg仔猪Mn推荐量的4.67倍,高于另外3种微量元素达到的相应倍数,则另外3种微量元素以相应的硫酸盐形式添加补充到NRC(1998)推荐量的4.67倍;模式5(E):以NRC (1998) 10 ~ 20kg仔猪Zn、Fe、Cu、Mn推荐量之间的比例作为4种微量元素添加比例,未考虑饲料原料中4种微量元素的含量,微量元素氨基酸螯合物形式添加;模式6(F):添加某公司断奶仔猪料预混料KZ-300.综合生产性能指标和血液生化指标得出模式E组(Zn∶Fe∶Cu∶Mn=100∶100∶6.25∶3.75,Zn添加量为80mg/kg)和模式F组(Zn∶Fe∶Cu∶Mn=100∶105.26∶105.26∶31.58)优于其他组,比较而言,模式F组粪中微量元素排泄量较大,容易对生态环境造成不良影响.
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