【摘 要】
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不同来源的淀粉对动物的生产性能和肠道健康有不同的影响，造成这种差异的原因可能是不同来源淀粉的消化酶解产物不同。本试验旨在研究不同来源淀粉体外酶解产物对断奶仔猪肠道发育的影响。本研究首先模拟肠道环境，采用胰淀粉酶及葡萄糖苷酶体外酶解玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉及豌豆淀粉，然后将所得淀粉酶解产物进行细胞培养试验。试验以IPEC-J2细胞系为研究模型，考察不同淀粉酶解产物对肠道发育基因GLP-2、EGF
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,教育部动物抗病营养学重点实验室,成都611130
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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不同来源的淀粉对动物的生产性能和肠道健康有不同的影响，造成这种差异的原因可能是不同来源淀粉的消化酶解产物不同。本试验旨在研究不同来源淀粉体外酶解产物对断奶仔猪肠道发育的影响。本研究首先模拟肠道环境，采用胰淀粉酶及葡萄糖苷酶体外酶解玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉及豌豆淀粉，然后将所得淀粉酶解产物进行细胞培养试验。试验以IPEC-J2细胞系为研究模型，考察不同淀粉酶解产物对肠道发育基因GLP-2、EGF、IGF-1、IGF-1R及葡萄糖转运载体mRNA表达水平。结果表明，豌豆淀粉酶解产物与其他3种淀粉酶解产物相比，可显著提高细胞GLP-2、GLUT-2及SGLT1mRNA的表达量，木薯淀粉酶解产物则与之相反，玉米淀粉和小麦淀粉的酶解产物之间对肠道发育相关基因及葡萄糖转运载体(GLUT-2和SGLT-1)mRNA的表达量无显著差异。试验结果表明，淀粉来源不同，其体外酶解产物对肠细胞功能基因表达的影响不同，豌豆淀粉的酶解产物更有利于场细胞功能基因的表达。
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