【摘 要】
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本试验采用代谢组学方法研究热应激对不同品种(系)肉牛血清、尿液营养代谢轮廓的影响.试验选择年龄一致(24月龄)、健康无病的地方黄牛(宣汉黄牛)、西杂牛(西门塔尔×宣汉黄牛)、犏牛(娟姗牛×麦洼牦牛)去势公牛各8头,三组动物全程饲喂相同日粮,根据实测的牛舍温湿度指数结合肉牛生理指标,以非热应激时期的自身为对照,试验期为2016年4月-8月,湿热应激期间THI＞76.结果表明:1)热应激显著降低西杂牛
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所,牛低碳养殖与安全生产重点实验室,雅安625014
【出 处】
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第二届中国反刍动物营养与饲料技术研讨会
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本试验采用代谢组学方法研究热应激对不同品种(系)肉牛血清、尿液营养代谢轮廓的影响.试验选择年龄一致(24月龄)、健康无病的地方黄牛(宣汉黄牛)、西杂牛(西门塔尔×宣汉黄牛)、犏牛(娟姗牛×麦洼牦牛)去势公牛各8头,三组动物全程饲喂相同日粮,根据实测的牛舍温湿度指数结合肉牛生理指标,以非热应激时期的自身为对照,试验期为2016年4月-8月,湿热应激期间THI＞76.结果表明:1)热应激显著降低西杂牛干物质采食量(P＜0.05),对黄牛和犏牛无显著影响(P＞0.05);热应激显著降低西杂牛、犏牛平均日增重(P＜0.05),对黄牛无显著影响(P＞0.05).2)黄牛热应激条件下血清和尿液改变的总代谢物及影响的代谢途径最少,犏牛次之,西杂牛最多.3)热应激影响黄牛的碳水化合物、氨基酸代谢以及三羧酸循环系统,影响犏牛的碳水化合物、氨基酸、脂类以及嘌呤代谢,影响西杂牛的碳水化合物、氨基酸、脂类、维生素、嘧啶以及胃肠道微生物代谢.4)三个品种(系)肉牛在遭受热应激时机体供能方式受到影响,黄牛主要表现为无氧酵解和肝脏糖异生增强,而西杂牛、犏牛更多的是动用体贮脂肪分解供能,且黄牛能更快的动员体内抗氧化系统(谷氨酰胺、草酸)来缓解氧化应激.以上结果表明,黄牛更能适应湿热环境,犏牛次之,西杂牛对湿热环境适应力最差.
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