【摘 要】
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传统中医理论认为陈皮“陈久者良”，前期研究从久贮陈皮中分离鉴定了25 株真菌，分属于2 属5 种。本研究首次将真菌黑曲霉返接种到无菌陈皮样品中，恒温恒湿培养后，采用HPLC 法对陈皮接种黑曲霉培养前后样品芸香柚皮苷、陈皮苷、川陈皮素与桔皮素4 种黄酮类成分的变化进行了定量研究；采用紫外-可见分光光度法测定了陈皮接种黑曲霉培养前后样品总黄酮含量变化；采用GC-MS 法分析了陈皮接种黑曲霉培养前后样品
【机 构】
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成都中医药大学药学院/中药材质量标准化教育部重点实验室/中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地,四川成都611137
【出 处】
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中国植物学会第十四届全国药用植物及植物药学术研讨会
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传统中医理论认为陈皮“陈久者良”，前期研究从久贮陈皮中分离鉴定了25 株真菌，分属于2 属5 种。本研究首次将真菌黑曲霉返接种到无菌陈皮样品中，恒温恒湿培养后，采用HPLC 法对陈皮接种黑曲霉培养前后样品芸香柚皮苷、陈皮苷、川陈皮素与桔皮素4 种黄酮类成分的变化进行了定量研究；采用紫外-可见分光光度法测定了陈皮接种黑曲霉培养前后样品总黄酮含量变化；采用GC-MS 法分析了陈皮接种黑曲霉培养前后样品挥发油类成分的变化。结果发现，陈皮样品接种黑曲霉培养后，橙皮苷等4 种黄酮总量及陈皮中所含总黄酮含量均高于接种培养前，挥发油总含量降低，但挥发油成分类型增加，并产生了新的化学成分。本研究首次发现黑曲霉代谢转化与陈皮药效物质变化具有相关性，黑曲霉的代谢转化具有促进陈皮药材药效物质积累增加的作用。从真菌黑曲霉与宿主陈皮药效物质基础变化的角度阐明“陈久者良”科学内涵。
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