【摘 要】
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欧李为我国所特有的第三代小水果,其种仁是“药食同源”郁李仁药材的主要来源。欧李果肉和种仁中含有丰富的营养物质,尤其是钙、铁、维生素的含量显著高于其它水果,并且果实色艳、风味独特,香气浓郁,可开发为集营养、保健于一身的多功能食品。欧李综合开发价值较高,具有显著的生态、经济、药用和观赏价值,其产业化极具市场开发前景。
【机 构】
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北京中医药大学中药学院中药资源系,北京 100102 北京中医药大学中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京 100102
【出 处】
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中国定西第三届中医药产业发展大会、第二届全国中药商品学术大会、中国中药商品产业发展定西论坛
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欧李为我国所特有的第三代小水果,其种仁是“药食同源”郁李仁药材的主要来源。欧李果肉和种仁中含有丰富的营养物质,尤其是钙、铁、维生素的含量显著高于其它水果,并且果实色艳、风味独特,香气浓郁,可开发为集营养、保健于一身的多功能食品。欧李综合开发价值较高,具有显著的生态、经济、药用和观赏价值,其产业化极具市场开发前景。
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