【摘 要】
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为寻找解决南极磷虾酶解液氟含量过高问题的方法,采用离子交换法,制备了负载Fe(Ⅲ)的732型阳离子交换树脂作为脱氟剂,并对其饱和吸附量、穿透曲线、洗脱与再生等进行了研
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛,266003
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为寻找解决南极磷虾酶解液氟含量过高问题的方法,采用离子交换法,制备了负载Fe(Ⅲ)的732型阳离子交换树脂作为脱氟剂,并对其饱和吸附量、穿透曲线、洗脱与再生等进行了研究.研究表明脱氟剂的静态饱和吸附量为3.87 mg/g,洗脱再生后的吸附性能稳定,脱氟效率高.用该脱氟剂对磷虾胰酶酶解液进行吸附脱氟,结果表明,脱氟剂对磷虾胰酶酶解液的脱氟效果良好,脱氟率达72.68％,同时进行的pH值、周形物含量、氨基酸、总蛋白含量分析表明营养成分在过柱后酶解液中的下降幅度均在8％左右,证明改性树脂对磷虾胰酶酶解液营养成分影响较小,是一种较为理想的脱氟方法,对南极磷虾酶解液的进一步开发利用和安全食用有重要意义.
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