【摘 要】
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在设施升温后枣树发芽前,用锤击金丝小枣树枝干的方法克服了设施栽培金丝小枣坐果率低、农药污染严重、病虫害严重等一系列问题；对设施栽培的金丝小枣进行了保鲜、制干、深加工等产品的营养成分检测.检测结果表明:历经周年贮藏的设施栽培的金丝小枣鲜枣Vc含量高达337.9mg/100g,干制并贮藏数月设施栽培的金丝小枣，Vc含量高达111.4mg/100g.设施栽培的金丝小枣鲜枣维生素含量远远高于上述42种最佳
【机 构】
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德州新营红枣研究所山东省宁津县林业局,山东德州253400
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在设施升温后枣树发芽前,用锤击金丝小枣树枝干的方法克服了设施栽培金丝小枣坐果率低、农药污染严重、病虫害严重等一系列问题；对设施栽培的金丝小枣进行了保鲜、制干、深加工等产品的营养成分检测.检测结果表明:历经周年贮藏的设施栽培的金丝小枣鲜枣Vc含量高达337.9mg/100g,干制并贮藏数月设施栽培的金丝小枣，Vc含量高达111.4mg/100g.设施栽培的金丝小枣鲜枣维生素含量远远高于上述42种最佳健康食品的维生素含量之和,且富含多种能提高人体免疫力的物质，堪称人类第一健康食品。
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