基于LTQ-Orbitrap液质联用技术的乳源蛋白与非乳源蛋白的差异性研究

来源 :2013全国食品酶学与蛋白质化学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xhhb925
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水牛乳乳清蛋白精细结构分析:LTQ-Orbitrap质谱建立肽指纹图谱LTQ-Orbitrap质谱仪介绍:二维线性离子阱高分辨静电场组合质谱仪(LTQ Orbitrap XL)是目前最先进的质谱仪,LTQ Orbitrap是整合了FinniganLTQ线性离子阱质谱仪和轨道阱质量分析器的组合式质谱仪系统.
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