强化赖氨酸面粉对人群营养及免疫功能的影响

来源 :小麦专用粉加工技术及营养强化与品质改良研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq569385748
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本文对以面粉为主食的家庭进行了调查,通过股用强化赖氨酸面粉,证明补充赖氨酸能够改善机体的免疫功能,是提高我国贫困地区人群健康的重要措施之一.
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