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NTPCR(三磷酸核苷酯酶)是硫胺素代谢循环中非常重要的酶.本研究运用PCR-SSCP和测序技术检测NTPCR基因在大恒优质肉鸡个体中的单核苷酸多态性,检测获得1个多态性位点T(-101)C,该基因座上的基因型EE个体的腹脂重显著高于基因型EF个体.该结果表明:NTPCR基因可作为影响鸡肉质性状的候选基因.