复合碳源对虾青素发酵的影响

来源 :第九届全国生物化工学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:linxiao13421
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本文以红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)为试验菌种,考察了不同复合碳源对虾青素发酵的影响.试验结果表明,以玉米水解液/蔗糖复合较佳,胞内虾青素的含量较高.
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