【摘 要】
：
目的:研究调亏灌溉技术(RDI)对酿酒葡萄生长及果实品质的影响.
方法:在大田条件下,以欧亚种(Vitis vinifera L.)酿酒葡萄赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、品丽珠(Carbernet
【机 构】
：
西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌712100
论文部分内容阅读
目的:研究调亏灌溉技术(RDI)对酿酒葡萄生长及果实品质的影响.
方法:在大田条件下,以欧亚种(Vitis vinifera L.)酿酒葡萄赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、品丽珠(Carbernet Franc)和黑比诺(Pinot Noir)为试材,以不同的灌水量进行调亏灌溉,对不同灌溉处理下葡萄生长及果实品质进行比较分析.
结果:在调亏灌溉(RDI)条件下,酿酒葡萄的副梢发生率、枝条生长量显著降低;随着调亏程度的加大,其叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)和气孔导度(Gs)均呈下降趋势,但水分利用效率显著提高;调亏灌溉对葡萄果粒大小和产量无明显影响,但果实中可溶性固形物及还原糖含量增加,总酸含量降低,糖酸比升高;另外,轻度的调亏灌溉有利于葡萄皮中酚类物质含量的提高.
结论:调亏灌溉在节约用水的前提下,既有效抑制酿酒葡萄的营养生长,又提高了果实品质.
其他文献
以云纹石斑鱼(Epinehelus moara)♀为母本,鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)♂为父本进行种间杂交,并对子一代在仔稚幼鱼培育过程中的生长发育及形态变化进行了系统的观
禾谷孢囊线虫(Heterodera avenae),在生产上主要为害小麦、燕麦、大麦和黑麦.为了解该线虫的分布,2010-2011年,在新疆乌鲁木齐、沙雅县及阿克苏市和西藏拉萨市、堆龙县、
从花生(Arachis hypogaeaL)种荚内共分离鉴定出8种植物寄生线虫:北方根结线虫(Meloidogyne hapla)、花生根结线虫(M.arenaria)、食菌茎线虫(Ditylenchus myceliophagus)、伞
对从渤海水域分离得到并证实具有杀线活性的3株丝状真菌MTJ5-3-1、MTJ4-2-1、MTJ5-1-4在不同发酵和处理条件下所产代谢产物的杀虫活性进行了测定,并对其发酵滤液的理化性质进
记述了从中国马铃薯根际采集分离和鉴定的2种针属线虫(Paratylenchus spp.):突出针线虫(P.projectus)和小囊针线虫(P.microdorus),其中小囊针线虫为中国马铃薯上新记录种，并对
在中国酿酒葡萄气候区划的实践和理论研究过程中首次发现了大香格里拉地区为优质高山葡萄酒产区.论证了该区域的海拔高度范围与酿酒葡萄适宜区的特殊关系并由此进行了气候区
本实验以山葡萄为材料,采用同时蒸馏方法提取葡萄皮中的挥发性组分,利用内标法和气相色谱-质谱联用仪分析其组成及其含量.经检索在山葡萄皮中共检测到65种挥发性组分,含量为7
本文以玫瑰香干白葡萄酒为试材,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取其中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用仪检测,以乙酸苯酯为内标,经NIST05谱库检索共检出47种挥发性化合物,总量为6
缩合单宁是葡萄酒产生苦味和涩味的主要物质,然而除单宁外,苦味、涩味还受葡萄酒中多种环境因素的影响,了解这些因素的综合影响及相互作用,对酿酒师有效控制酿酒工艺和提高葡
酚类物质对葡萄酒的质量起着极其重要的作用,开发并建立一种同时测定葡萄酒中多种单体酚含量的高效液相色谱法很有意义.实验通过利用高效液相色谱分析研究了葡萄酒中18种单体