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苦味口感相关论文
模拟葡萄酒中pH、酸和乙醇对单宁苦味、涩味的影响
缩合单宁是葡萄酒产生苦味和涩味的主要物质,然而除单宁外,苦味、涩味还受葡萄酒中多种环境因素的影响,了解这些因素的综合影响及......
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