【摘 要】
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产地初加工是解决南方刺参散、小、多的养殖现状、稳定刺参收购价格、保障养殖户利益的重要途径.本文介绍了目前南方刺参养殖产地初加工的意义和主要模式,讨论了南移刺参产地
【机 构】
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温州市农业科学研究院,温州325006
【出 处】
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2014年功能食品制备关键技术与生物活性物质开发及研究、检验分析专题研讨会
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产地初加工是解决南方刺参散、小、多的养殖现状、稳定刺参收购价格、保障养殖户利益的重要途径.本文介绍了目前南方刺参养殖产地初加工的意义和主要模式,讨论了南移刺参产地初加工存在的技术问题,并提出了南方刺参产地初加工发展的主要方向.通过政策引导、设备更新、技术推广和综合利用率的提升,逐步推动产地初加工质量水平的不断提升,稳定推行产品标准化和全程质量控制体系,进而实现初加工向精深加工和高附加值产品加工的转变,促进当地农业经济水平提升.
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